材料2 V: y5 f- W ? r
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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醃料os.tvboxnow.com/ o2 |9 l. y$ D z: @, a5 c
鹽/糖各少許
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做法
' e( y% Z* m0 e0 B4 l公仔箱論壇1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。公仔箱論壇) w5 b- x+ ^/ N
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- {' X; l. R" F9 B
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 os.tvboxnow.com/ j& s: i% M, z4 ?9 b) u+ s
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貼士
* T V, f2 H* [# J0 i# E/ jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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