材料
# ]8 L# k: y& c' k' z8 \大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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3 q# x' c; s! J: n; f- p3 Q醃料tvb now,tvbnow,bttvb. \& m$ m2 W# u% Q
鹽/糖各少許公仔箱論壇' s0 {5 \; \6 [
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做法0 R2 I! C; P1 q7 {
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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$ G5 K" `3 ^9 q5 h公仔箱論壇2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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% |9 f3 u( m& x6 x- k, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 os.tvboxnow.com5 A! Y9 W8 h$ x9 h
5 ?5 T# {) X- ~) z9 o! Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 |# N- @8 w3 ^7 z# i( ]
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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