[中式食譜] 玉簪明蝦球

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材料
$ `% `1 O( x1 _+ i: o# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 Y/ p: x7 K: Y4 ]$ w3 y

. l% D/ d0 Q6 L  w5 M醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 L" m, h: T8 Z$ `; L
鹽/糖各少許, t! B+ N+ n1 R% r
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做法
2 Y0 ]9 ^: V/ s8 T! c) L1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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" v8 B. P9 H# b2 G; P: K8 [os.tvboxnow.com2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' v8 z" V, b  |2 w
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 公仔箱論壇' Y0 g; v" p0 c

! T. t8 ~: a  q2 S4 M  Z: S& Yos.tvboxnow.com貼士
" \/ g0 `, J7 I9 Y) m公仔箱論壇鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。os.tvboxnow.com+ A' m9 c# ^' M- |: I

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