材料
{) R4 |8 `: ^tvb now,tvbnow,bttvb大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 n: T3 Q0 v! n. p
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, K5 c1 |. h" E4 ]! L7 n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( d6 {+ V' W& {7 |+ |5 p4 G( W9 w
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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% g' B+ I% x6 ?% T& Mos.tvboxnow.com2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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: ^# k, e" O7 ~/ Z. f# f' Y( N; Y( |公仔箱論壇3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g) K, a$ Z U5 a' e/ ?
7 j- a! m) S3 Z" u0 z% p3 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
: W% ?$ g: v% j$ _鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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