材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 m5 ]9 p$ y- p1 h/ f
光鴨 １隻(約3斤)
7 x% |4 X* @: I粗鹽 3兩
( w, q* c1 c4 D# C# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 2茶匙- l% s- {. T$ j2 R5 C; ^# b
八角 1粒
* l% z \2 m! [& ^8 t# o! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 3湯匙; Z6 u V7 L) b6 q, G, o% A# g& m
做法:公仔箱論壇$ ]* u. v5 V" b0 L+ B7 i/ M: }( w
1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。 5 M$ g& x, Q U, T4 s" z. q. Y
2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。 os.tvboxnow.com8 K z- @& o6 \6 }* O. K
3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 k4 g: n8 M4 Q: G4 O+ n3 B
4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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