材料/ m9 ^ k+ r) e) f
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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調味
- E: L9 G$ ^4 e4 J6 d+ F* _鹽/花雕酒各少許
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3 Y% M7 J& n4 k% W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: d* ^, @% {7 k% B7 e: [" @/ D3 \os.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。 k' g' E+ p; d" V1 Y/ ^* G
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。公仔箱論壇: @' I3 E/ j' R2 ~4 H8 X
1 O0 U: ]4 J' H( v6 s公仔箱論壇3.將合掌瓜切開去心，再切os.tvboxnow.com2 n& d' i- X' ?2 m: q
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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