材料9 {* b: Z$ N: H7 I8 Z" m" I/ j
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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調味; |3 Q! y( X1 v; o
鹽/花雕酒各少許
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1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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% A* c$ z {6 _4 R* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* d- Z u0 m' ?( P1 {- [. q
% G/ \. @% @" Y& i* vtvb now,tvbnow,bttvb3.將合掌瓜切開去心，再切% E8 i/ c5 |6 J. b2 O; |' d
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。os.tvboxnow.com8 k- [+ H( T) p/ T( V" u- c
# D8 _( \" _3 xos.tvboxnow.com5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 4 U8 u7 f9 }& o: Z
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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