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合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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Y& E+ i8 ]5 ~3 G: C. L: x調味
4 i5 D1 u3 ?* G- H鹽/花雕酒各少許
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6 P L0 P, c% g. l9 a8 t+ L做法
; E7 m, I8 f, H- E) N1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ P& d+ Y" [0 F9 A, p1 \3 z: F
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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2 Y1 f& Q" u1 q D! sos.tvboxnow.com3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。os.tvboxnow.com8 H: x$ H' g2 P# k5 J4 U$ E2 ?& c
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 o3 v7 ?+ d8 G8 t/ s
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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