材料
; z6 {2 W: X% a, Q/ z8 B蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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調味
# @# x9 k+ p* v+ K4 ytvb now,tvbnow,bttvb魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙公仔箱論壇$ k& l0 y% [/ F2 A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! ^( U$ G9 x; n0 M' F
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* {9 V( @; z8 D" v; E. ^ }
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 M0 N# w& V* C
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 os.tvboxnow.com% I: I0 Y' X V7 v+ ^$ Q
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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