[中式食譜] 花蛤芙蓉蛋

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材料+ Z9 Z4 e. N8 h+ y. x6 E
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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  v" W: L; H4 r. P, K- `. F調味/ H) x6 ?) j. K3 }8 v( r
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法公仔箱論壇/ P4 S4 c0 R) ]0 a; A, @1 N
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。) D, C6 G# N2 E4 y( q: [5 h$ C

# p; E8 E$ z+ k; W2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇+ u" c+ A/ K3 g6 N

- w9 D* u, W5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 P, n: \! l% m. R! N! q2 Y4 c. j$ l

5 r; _0 R; j2 j" P" q* _. Z, P+ p公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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