材料
, j5 t1 W o' S; m1 q鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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調味% @$ H! B9 Q4 I& l4 _! I& ]' M
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m- T" W% e5 K' k
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6 ?9 K& E- ~6 s& B/ c" ltvb now,tvbnow,bttvb做法
$ E( E9 P" W: x3 m6 ~: L" I2 M1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。公仔箱論壇7 { j& k1 w y4 t, c) t( D! p
! O' }6 g% m! r V/ e# `# l `tvb now,tvbnow,bttvb2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m m8 `% {7 k0 J1 ?: \
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 7 P( S+ K, _5 w. X! k& F6 r
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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