[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料
! n% B! S7 z2 Cos.tvboxnow.com鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* _, z9 l' R; n# y9 e- A

( @9 G3 V- t* r+ D0 ?$ @, p公仔箱論壇調味
; w3 Q" J  V8 q1 G* Oos.tvboxnow.com魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙+ V; q7 L) b5 G' P( q% F

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9 q# }; A( O5 g+ ~! V$ v" k. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. ?5 K8 u1 K1 B
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。2 t5 i/ e9 U$ {

: U, A" c8 j# G" t* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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* |: B+ Q4 ~# b: h- _, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
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