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牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量公仔箱論壇! r+ W8 J& x2 D+ w+ U! v, g! _
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做法, G% s; b- T r) f }. R7 c
1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。
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2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。
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1 @4 r+ }& G& r% X- v$ m+ h3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 os.tvboxnow.com' I% {8 w# P- f* w" R# n
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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