材料; A' j* t$ h0 S8 R
牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量公仔箱論壇% n% _0 |# j1 C9 b
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做法
( q9 s1 X" g( J* jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。
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8 [# C: |/ y7 [- U9 y2 c$ |2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。公仔箱論壇* N& p' j8 ~! r; h2 x% u
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3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 # h q# H# M* y# C6 Y
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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