材料
8 L5 r8 i) Q6 m0 C. F3 u+ {% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克
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; y" V5 J$ }% t/ S/ e R$ ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料3 @' {1 g( j" ^; N# T8 {* S
鹽/糖/雞粉/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* m8 I# n# G2 \; {5 F
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- L% z7 l; {5 r5 S# A7 B: t# r+ y做法公仔箱論壇8 t$ j2 S1 G3 m/ [
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。
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2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。3 J; N3 c9 ]- z7 C- Z9 A3 |# I7 ~/ @
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3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。tvb now,tvbnow,bttvb; `/ G& q/ E8 K+ d: b
% G! u; N/ M) Q0 K$ n O/ r; H4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 @2 H% D6 I6 z6 M8 I: @' W
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5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
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8 ?" X/ p% s. ~ ^$ T. W' d0 wos.tvboxnow.com由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ _# }0 X3 f% b
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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