材料
( Q& K. ^: ~2 a/ P低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 }4 N2 l: c+ [! }* {
* _& C) p$ M- y: @0 a
公仔箱論壇, b9 L2 j4 z3 @9 J8 r! O0 H% ~" v
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 [) B& ~% b8 U) B
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。公仔箱論壇/ h% o0 j' a$ Y1 A
- @& ^; Y' Q- [6 ]+ M* p! s8 b ~
2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
* k& F4 a7 L+ I. @, g公仔箱論壇
" H" o2 l5 e" m3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。9 |' Y0 H% q1 V$ J
! B4 ^5 E* i9 I+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。7 J- G4 T8 T k6 g7 s
+ j S& t( E. G# A3 c9 g: h, r7 I ^tvb now,tvbnow,bttvb5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。os.tvboxnow.com$ ?3 d/ W# d. x) b
) F2 P2 Y" |# f/ ]2 \1 s, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。' q& J# U4 D- a4 w F8 j, i8 w
|
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|