材料
1 n; ]% o2 @7 _7 O) Xos.tvboxnow.com餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克
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1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 K* O$ r3 \ w: G3 A/ G
; I3 k' U4 b" u& N" x- y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。
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: Z) L, V& M# |: F" ^7 Y2 Nos.tvboxnow.com3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。. P& J' Y6 J& u+ A4 y7 ?
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發表於 2010-8-16 06:34 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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