縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！
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法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。/ C3 k1 c7 Y% V* _+ J. C
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！os.tvboxnow.com, R q/ G. s, a {" k# K
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鹹點是綠葉
+ }3 [ Y9 L0 ]3 v8 Y C' Ros.tvboxnow.com本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！os.tvboxnow.com' c. z; ^# I1 O
3 |. ^2 e5 g/ e6 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& }9 B& T: }0 ?
■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！! v) M5 n! h/ M1 `: v) u. @
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。
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+ F* o0 F$ r- A. {■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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% f0 O, u0 t+ t7 L■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！3 ?1 ~- _6 ?# d1 H) h& W$ {
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MO Baros.tvboxnow.com1 ], }2 M3 Y$ b' Q' c+ e4 L
地址：中環置地文華東方酒店地下
( F4 b: F! v# T' [9 L公仔箱論壇供應日期：明天起至 9月 30日
+ m4 `! P& V: c8 I# G l- d" v/ dtvb now,tvbnow,bttvb時間：下午 3時至 5時半
' I9 v) ^) K9 w5 `價錢：$198或$360/兩位
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7 _( ^4 m: U! P; k" k, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個 OL的 cafe夢公仔箱論壇3 V2 L: r: g! z
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■藍莓芝士餅，$22。os.tvboxnow.com4 j k- u6 u1 \' c
k3 M9 N A$ {8 v) n做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！ tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ Z T* D0 q
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■杏仁 mousse cake，$22。
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■紅莓之戀，$22。1 @* A( f- |% A
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■以黃色為主調的裝修。os.tvboxnow.com3 s$ c9 h% V' b! Q a: r2 ]3 p( O" F
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店主 Rosanna。& g: ^0 n' J5 k6 y# o. S9 s5 r
4 X) {# N" w, Ytvb now,tvbnow,bttvbRosanna te a casa5 P/ I+ L- d( f
地址：馬灣大街村中
5 W% p# W9 w4 H5 u4 w: D, mtvb now,tvbnow,bttvb逢星期一休息
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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