縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！
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法國餅廚的香水物語
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) k* O: z N- ^4 G1 R2 h3 d( u■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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7 u" O# r: G3 c9 r# }/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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鹹點是綠葉' T5 `. u% \3 a7 \8 F, u
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！tvb now,tvbnow,bttvb) n2 N2 z3 ?( c5 |! Q5 ?, X. c. f; @% q
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' X* m. \0 k q■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。
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, R( h* ]1 D) z+ u M公仔箱論壇■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
( f& \4 H1 t7 w! H4 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 x" N0 O+ J( X+ L& i
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！公仔箱論壇4 v4 o' [ v: l# `* `* R0 N' `
% s2 V7 F( Y8 z, w5 f8 r- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ r! z9 J" t% b# ^' P1 K
■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 y9 c2 u( R# [: k A: N+ m
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MO Bar
& d3 [' N' B: m# Z$ Htvb now,tvbnow,bttvb地址：中環置地文華東方酒店地下/ K. V1 {2 ^2 b$ s2 }4 U
供應日期：明天起至 9月 30日
5 h7 j4 \# k5 O時間：下午 3時至 5時半
1 j c. E& c+ B0 E, w# V價錢：$198或$360/兩位
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一個 OL的 cafe夢公仔箱論壇0 Y; v% e) F6 F% e$ |8 G0 z9 s
0 u; z- L# l0 _' q. i8 o公仔箱論壇■藍莓芝士餅，$22。tvb now,tvbnow,bttvb' G2 ?' H+ U9 }' ^& ^, \8 p
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做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！ ! E5 ~# `9 p3 m! S* p( l
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■杏仁 mousse cake，$22。- q5 M. t# A/ \' ]6 A0 [1 W9 c( f
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■紅莓之戀，$22。tvb now,tvbnow,bttvb2 V" Y% v1 N$ E0 P
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■以黃色為主調的裝修。os.tvboxnow.com) L8 h. O$ R6 `. P8 L
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店主 Rosanna。
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( K# S7 k1 ?- v2 N9 ORosanna te a casa
3 b% |+ W. p* a8 F( }地址：馬灣大街村中2 x, Y- w" X' {
逢星期一休息
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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