縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！tvb now,tvbnow,bttvb9 j- Y5 k6 C% p- H
2 c* b+ Q5 m' p, D m, a; M公仔箱論壇法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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8 o- p4 m% P3 u* N7 c4 Y鹹點是綠葉, k) F4 t2 o: A0 j3 U8 b
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！
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0 m* f8 L+ |7 P$ I9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！
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0 I7 E# S4 O! Z, T2 ?公仔箱論壇■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' ]& j$ D; F& _8 C. u+ M
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/ R( d7 ~) _ ?1 H, E$ N7 k9 y■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！os.tvboxnow.com. ~; |/ T" n) g3 j9 a
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! _, x; W9 \1 Ktvb now,tvbnow,bttvb■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ s* _* e; k7 [- X+ Q# ?: _
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MO Bar
; T) C5 E/ ]- n3 Y. u5 F公仔箱論壇地址：中環置地文華東方酒店地下
5 k* ?9 T5 e' s3 h2 ]; ^) N公仔箱論壇供應日期：明天起至 9月 30日
2 s/ r2 ]- Q, V. U時間：下午 3時至 5時半公仔箱論壇* C) c% ^- y# @. [
價錢：$198或$360/兩位" h) l- E* D& k' D6 I. h
# J7 g8 Q! H& X' T公仔箱論壇一個 OL的 cafe夢tvb now,tvbnow,bttvb) N" S+ d, ^, _/ ^! h! u4 k+ Q
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■藍莓芝士餅，$22。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w- q6 n- U0 R- v4 }
- D7 k: Y( x& A4 P0 O5 s1 u2 m$ @做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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# g9 \+ h* B p; P" @os.tvboxnow.com■杏仁 mousse cake，$22。
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■紅莓之戀，$22。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 l, P1 W& D) E
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■以黃色為主調的裝修。
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店主 Rosanna。tvb now,tvbnow,bttvb8 { w6 ~2 d7 p
! K/ ~ u% z9 d2 J1 [Rosanna te a casa) s# u T$ r/ J" e2 M
地址：馬灣大街村中$ e" B* \ X: K" }; s C
逢星期一休息
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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