香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. A2 u2 F0 \# d) n( x; _
: w/ M! p, \8 E正宗美式窩夫
3 N' |* F; H$ s# R4 b! e$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) ?9 E1 v% O3 W9 z
# I$ w! L. E: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
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8 K1 @& b! @/ @- X& L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
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- k3 u [- i. u7 ?2 r' N1 W公仔箱論壇浪漫甜品小店公仔箱論壇+ z% H1 v5 q% N: g5 Y
Nickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。0 S7 q; y' e0 o7 D
+ P K; ]; E. e, a7 r0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。os.tvboxnow.com7 }. d" w" T3 f4 o. w& B
. f' T: [% J0 e& i8 t4 f公仔箱論壇至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。tvb now,tvbnow,bttvb% P( n: A) h) l0 z% a7 l. S
) `7 r) ?2 {/ h7 l. s3 d公仔箱論壇Info
# v' P4 f! R; Y$ `8 c& x7 Wos.tvboxnow.comGreen Waffle Diner
2 H" F3 w/ x. f ]# ttvb now,tvbnow,bttvb地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪6 z7 ^0 a+ K+ W- Z
營業時間：os.tvboxnow.com; W) K0 l! V' W7 o/ i
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pmtvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ A% c3 m( V: o4 J. k3 N, i
交通：港鐵中環站D2出口
6 S$ Q- K% l1 z' K. v l: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" `# @/ Y9 t& S) }5 X6 O: J, ~
9 H# M8 @: ~! ZInfo Chocoholic Cafe
5 x: ]5 }3 d9 [3 A! k3 E. Oos.tvboxnow.com地址：中環卑利街地下
6 o; F3 _7 Y7 v0 R5 fos.tvboxnow.com營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am
( J. z- w2 j. }4 {! dos.tvboxnow.com交通：港鐵中環站D2出口" d! C, j; k ~4 t5 Y- q' i
平均消費：約$100/位
* B: z6 `5 G6 `3 G% Nos.tvboxnow.com
* @/ \& H/ w" _. G. Q. {( ctvb now,tvbnow,bttvbBerry Waffle Delight$43TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ ~" ]. P; D1 y
店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。tvb now,tvbnow,bttvb! q: B7 K% L+ Z
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Steak and Egg Hash Skillet$69公仔箱論壇 \0 X8 B ^! b* Z5 K5 n
炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。- C: j- F; d# D# s" @/ B6 a
: e% x0 B- E8 E" x9 p! ^tvb now,tvbnow,bttvbKatherines's Breakfast$68
+ n! |- `% G3 u+ K4 }8 A/ q公仔箱論壇一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。. r, Z. P# z& ~7 Y4 J
* M# a+ |' K& a5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fruity ChococheeseParfait $58tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ P. I+ F/ P% d$ a/ u1 X$ Q
除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 s M9 g' w# v- f5 n
, j L7 j% j f$ Y4 B2 ros.tvboxnow.com72% Hot Chocolate $58tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 b+ R8 T; Z/ G* [1 R6 O7 @
以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。公仔箱論壇0 Q$ K) a5 X' U0 f1 l/ a/ E
, {7 D0 m$ t# S7 [( mos.tvboxnow.comBrownie Cheesecake $53
. W; q6 B2 [% N3 d# [. ^) J特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。: M1 ?9 q4 x4 D$ y" B
0 S# z: _+ @0 `4 _公仔箱論壇Chocolate Volcano $53
* U* p4 ]6 c; n( k; V ?tvb now,tvbnow,bttvb暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
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1 h6 ?1 _& F+ z3 H8 mos.tvboxnow.com飲食街! A H' w0 D% v- E
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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