香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。
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7 z5 |) G" z: `6 t# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗美式窩夫
: _# @, V3 y1 i# l* Nos.tvboxnow.comGreen Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。
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另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
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主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
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9 N6 J6 h: Z# j2 s1 xos.tvboxnow.com浪漫甜品小店
8 B+ X5 P3 c; ~5 ONickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。tvb now,tvbnow,bttvb; w% u2 ~8 c/ ?+ Y, |5 U
3 H7 j7 E3 }5 d( e( Y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# U! p& u: Y: M3 P
" ]! R9 F9 V; ~" Y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。公仔箱論壇7 Z2 K7 F) A3 A7 A4 f2 k3 m4 J, {
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Info
2 X @. y$ A- g; v1 |Green Waffle Diner. R) L- v/ j/ ?/ a6 l$ _. u$ j: c
地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪3 I. z9 t# _! n5 w2 e+ f
營業時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# Q5 z# d$ C1 R) q0 d
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pmtvb now,tvbnow,bttvb( c: A7 a/ h4 k1 \
交通：港鐵中環站D2出口* P+ y' t5 V8 g* g3 [
平均消費：$100/位" Z) [/ a/ `0 R
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Info Chocoholic Cafe
0 \; N( A) I# ftvb now,tvbnow,bttvb地址：中環卑利街地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U J/ w+ Q" t( `% ^0 U) v
營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00amos.tvboxnow.com1 k2 \6 v% s- H% j8 {
交通：港鐵中環站D2出口
& J( a5 L0 B, ?1 A9 b! L( Y8 ~平均消費：約$100/位
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6 Q; r" H0 c" {# l0 S0 U! Wos.tvboxnow.comBerry Waffle Delight$43
4 J" g: z. w. O% Y公仔箱論壇店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 i- H, Z& `* x) Y
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Steak and Egg Hash Skillet$69
8 A( x7 O% z' f炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。
6 C% c/ u( j5 S1 O" K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, w) ^. h- C
Katherines's Breakfast$68
4 P7 G! _$ B' w8 \- ?) l" Cos.tvboxnow.com一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。公仔箱論壇3 s3 q+ S/ Q6 u' S
* G( i( l2 t0 O2 M( y$ {# W; AFruity ChococheeseParfait $58
& J! c A! g3 L. y6 `' _除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。
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72% Hot Chocolate $58
) R% R$ J' K/ @* d& w以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。
5 f8 ^1 z: q3 ^6 w) S: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H* R1 {- r) B- i, l% u2 s; uBrownie Cheesecake $53
3 \9 ]: i, e( y- C特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。tvb now,tvbnow,bttvb" R6 F% S2 E/ H" y* @7 W: B% i
# W- T/ _0 i. ~; FChocolate Volcano $53
* @' R' { I! Wos.tvboxnow.com暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
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飲食街$ M0 v' ?' l1 {! `( U% k
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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