香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。os.tvboxnow.com$ ^! c4 t0 J) ^ n0 ^
. Q5 D- T1 K# @ F7 Z9 V正宗美式窩夫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' x1 \) Q( D" ? _& |
Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。tvb now,tvbnow,bttvb6 N, e; H% Q. v6 `& u4 m' x
0 t3 \4 O, y, E9 b9 i' x: S) \另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。公仔箱論壇2 R/ V0 Q! a% e- n+ z1 C+ B0 `
5 p) b; \* o" H/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
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, @$ }- T6 [) d公仔箱論壇浪漫甜品小店tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 Z2 B: r7 w9 K" J
Nickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。
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Nickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。
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+ N( @' E0 ]% ^* |9 ~ T4 u至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 g" g, ?: `3 `: L
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Info: F+ l8 v' n& q% E' N+ I( T+ \( D
Green Waffle Dinertvb now,tvbnow,bttvb7 q) ?% b! E0 C' I) m1 j
地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪
. h+ G8 ~2 m7 c8 n ~) a# dos.tvboxnow.com營業時間：公仔箱論壇( q) ] n% z& Z- l9 c
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm公仔箱論壇2 W8 U0 k) y3 {& ^: i
交通：港鐵中環站D2出口
. O" A2 i4 k3 X+ v. P! I3 R ~公仔箱論壇平均消費：$100/位公仔箱論壇4 k' Q, h, u$ N( Y
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Info Chocoholic Cafe公仔箱論壇% }. T7 J* f" }; e6 p$ a1 B
地址：中環卑利街地下os.tvboxnow.com! j9 v. F# p7 ?
營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am
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8 J6 y# ~* s% P6 K9 w平均消費：約$100/位' P- |9 f0 J- y
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Berry Waffle Delight$43
% B; y+ S5 c6 D7 N* X公仔箱論壇店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。
; U# o" t/ J& t: {1 S' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F i6 N s- S# M8 p/ t
Steak and Egg Hash Skillet$69
9 x5 f# U( V: Dos.tvboxnow.com炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 f6 Y4 a e# F- {( [
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Katherines's Breakfast$68公仔箱論壇/ J8 ~- t/ b+ W# m0 a* j y/ R$ S
一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- x0 k( [4 t, H
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Fruity ChococheeseParfait $58
- G5 D( N* ?8 d, s2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。
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72% Hot Chocolate $58
/ K5 u6 V* X, D$ \os.tvboxnow.com以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。! h. M( ~% s& T0 t4 _
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Brownie Cheesecake $53
; P7 b5 b6 e- K" h' M4 F% Z特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。, n L- U( m& O2 M% k% L
& G7 z( d- t$ g/ |; w% c9 T3 MChocolate Volcano $53
0 R2 Y: `' S; ^$ `暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
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- `# a( R( x2 S* r. r飲食街/ l8 I* u6 L- [
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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