材料公仔箱論壇2 P. ?2 c E2 \
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb O- \8 n0 J8 v* B1 o& L
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 s) \4 K; @$ |4 o' s7 O
8 L* I( I9 ] B# t: c8 D9 T, A! q公仔箱論壇2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。os.tvboxnow.com" J" g. X, }; Q% \! F# i
" o: e4 k5 s0 A$ ^os.tvboxnow.com3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。
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$ [9 Q/ ^! r) g+ A4 A; x$ v公仔箱論壇貼士伊比利亞豬肉世界最靚' [1 o; F: G& j/ X$ O' G# B
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 os.tvboxnow.com4 k0 o4 g. z6 P6 @
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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