材料
) w- j6 b7 A% e* W. Z" Dos.tvboxnow.com伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
3 y' q+ x1 h; F8 x; vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! J( \) b1 X' R/ X0 q
9 {2 W) }# J* Itvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" @/ R3 z, g2 j+ Q, r# b5 Y
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% i0 M3 H# @. h
0 \) g6 t; A& K! o9 V2 ]: h# W" L: C$ G公仔箱論壇2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。公仔箱論壇5 H$ j+ Z8 }% a+ {1 U* y
2 m: v: ?% @( t6 ^: ~
3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。
7 c1 q% T5 I8 P U2 a& [; ~ J" f6 I0 Z
* C: U. X3 o$ B% @貼士伊比利亞豬肉世界最靚公仔箱論壇4 S9 c6 b. C# Z. A( N
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。
4 ^7 H8 d) I# N公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-14 06:37 AM
| 