材料
/ i6 }+ Q$ V+ j) O/ E o: Q公仔箱論壇龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚2 R/ v1 A. M8 U2 r4 m5 _! I* R
/ j* V) ]$ y6 K" d4 btvb now,tvbnow,bttvb沙律材料
/ Y, J2 v" [/ w- `( l0 G$ O$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量
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/ B2 J* T! s+ E9 y7 c9 C" h做法
' V" `4 x V& N+ k: ]os.tvboxnow.com1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。
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1 e2 q! h8 j+ h1 F R8 x- U2 m7 H- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。& C" J. ~0 u* C, B# J
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3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。 os.tvboxnow.com+ y) ^/ q$ a- ^3 j7 Y# x
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貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 z! c8 q- J+ T# {5 q; ?
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發表於 2010-8-14 06:36 AM
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