材料公仔箱論壇+ I- s8 \+ {. f* v5 y3 b
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱（切絲） 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士（切粒） 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量os.tvboxnow.com) B$ ]& D' j8 Q9 i8 I5 T
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6 w' ?1 |: }4 ^+ }$ a+ w; V: n9 W1 C公仔箱論壇做法
8 g7 Q+ K" ]0 M8 P9 [1.用中火融化牛油，加洋葱和蒜頭炒香，再加入蒔蘿。關火，加入羊奶芝士，下鹽和黑胡椒調味，再以中火略炒 2分鐘。* S) \3 z0 O& ?, i& s
5 ]) @ S9 G5 g O; O" C5 Y2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中，鋪上醬料後，放入鑊並加蓋，以中火煎焗 10分鐘，再收細火煮 5分鐘即可。# y! q9 @0 Z$ G6 @! E% H& I
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發表於 2010-8-14 06:35 AM
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