[西式食譜] 酸汁鮫魚野菜

材料
鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔: S6 u" s6 }7 F6 Y

醃汁
鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙公仔箱論壇( Y I. `! v; i# l, ?7 r$ V

做法公仔箱論壇# z7 P& _$ i+ d1 o
1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 u. P3 o& \9 N0 ?

2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, A8 S( m D* w; w
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3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。