【材料】
% }- L) p" o8 h4 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 200克
5 E6 G; p1 P, T. E- Stvb now,tvbnow,bttvb豆角 - 150克 tvb now,tvbnow,bttvb L" T8 G. X$ h7 D6 R4 T1 o4 Y4 i2 f
紅椒 - 1隻 2 y4 {& Y r: p. A
馬蹄 - 4粒 公仔箱論壇6 y1 [/ R" w, c7 X
乾蔥 - 2粒
5 V: }; B: ~' t1 V' I8 fos.tvboxnow.com蒜茸 - 2茶匙
$ V# @" p5 d: a7 J% Ttvb now,tvbnow,bttvb豆板醬 - 1湯匙- |4 F' f$ ~) A1 i* m
# Y, j0 S, J; x9 D9 d: `: @8 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇* M- |+ g6 M8 S. a# p
梳打粉 - 1/4茶匙 os.tvboxnow.com: j, F* ]8 w. E
糖 - 1/2茶匙
, }: `2 l) W) Y3 O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1茶匙 ; h# b) c; K: q/ J
生抽 - 2茶匙 ) \2 b' g7 j- [6 z2 `
水 - 3湯匙
; X% t# N6 S* \- e4 X% q公仔箱論壇油 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `. r6 A4 B9 H8 t! r: m9 O
4 r6 M6 D: U( j2 Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; D: ^- g2 C% W
【芡汁】8 V4 v% e; y& }8 u/ R! W) E- u* {. K7 p
水 - 3湯匙 4 `0 G% i$ c2 v( S
糖 - 1/2茶匙
" ?8 ~: c- G4 R5 T2 L: o' B" X4 D公仔箱論壇生抽 - 1茶匙
' _2 I2 s' U2 R4 k* ^8 N4 F7 Dos.tvboxnow.com麻油 - 1/2茶匙
8 f9 ^$ a8 p: n$ v生粉 - 1/4茶匙% ]# y1 X$ P4 g2 d( w1 z: B
2 p+ ]. |' \! d
【做法】6 I3 L( W$ w1 P3 a3 {: H; a
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 . x: h1 r5 n8 _
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 Z0 F8 m! v& P
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
1 T( F! m: ]! I4 \# w8 A5 U# I. `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
| 