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豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]8 p$ U* u. U+ @* L. s& ^
醃料
k. D3 K+ j! q公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙公仔箱論壇 o4 O G) o$ {8 b! ?$ M
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙& p* y. G9 Z" r
芝麻油 (混合) 1 茶匙
- F# @" a* y$ Q- D: }. B0 j: @2 z芡汁
4 H$ B% U/ k) x P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙
* O2 F* \4 R' t# Ktvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙
( R& f9 m+ w( C4 ~0 ~/ i7 O做法1. 豬頸肉與醃料拌勻。2. 將所有材料相間串在烤肉針上。3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 |
發表於 2010-8-13 12:12 AM
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