氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
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, r @% l" M9 | w8 }2 o: W1 ] |os.tvboxnow.com香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
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% ]+ z3 d& R3 a0 q& Atvb now,tvbnow,bttvb冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
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S- Z8 r* ^# i/ Z7 r8 ?3 B) B公仔箱論壇濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。. i; `8 _: S R' V M4 m5 W
: j0 ^" u: w8 Z* {' Q, n/ v1 平八郎本格燒酎 $620（b）
7 {' s7 s3 t, s X, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
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& ?) d* O% A7 m# [: Q8 Y# G! u2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
1 ]0 ~; ?- r* r2 |# b) X) \2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
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3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）. O9 g: `8 v! c( I }0 p) N
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ l1 z' x. z3 R' t, L2 W
; x+ P1 @8 m5 l- k6 L9 C9 n+ Bos.tvboxnow.com4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C Y5 |( Y* w! p3 N9 v: ~' H/ f( V
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
( M2 c7 d% v3 n' D4 X公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 u" V A& w \; L3 I
5 上善如水純米吟釀 $290（b）& z$ i4 f/ u r9 e5 \
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 j2 [! J7 }; Z5 x8 ~; x
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6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
2 C. j- p) _) R& J1 c公仔箱論壇純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
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! a4 s% K F$ V3 R0 v+ d' U7 t) e) c: Tos.tvboxnow.com7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）9 z! B/ V4 @. Y* ^: U) J
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。: ?; z# ?4 M3 u3 J/ K; H! A) a
* e5 W3 ~, E! a! y( Y; g8 v8 Chandon Brut NV Australia（a）
/ q) F' o% Z8 q1 h" Ktvb now,tvbnow,bttvb這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。" `9 O( C" E' D
; b0 N$ S" N0 v9 @& cos.tvboxnow.com9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）5 A: i6 `0 {" B
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
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1 z# e! \' k$ B公仔箱論壇10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
9 S' O$ J" U* I `: J公仔箱論壇本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
* U- i% X" h! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f) d* I) C' s, s) _配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
$ m4 O4 x+ l. ?7 Y8 qos.tvboxnow.com來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。tvb now,tvbnow,bttvb1 }% a! p5 _. [- I9 E" {: J& a
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b海鰻天婦羅 $200（b）
% i4 e+ d2 N, H- C/ o6 `os.tvboxnow.com純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。os.tvboxnow.com0 i. N9 [, S0 y
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c(魚立)魚刺身 $280（b）os.tvboxnow.com3 X$ G" s( ^( ^/ y4 h- M2 u: q
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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& W) t4 Q; S7 o' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
* y+ f R2 \/ D* [" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
% a8 x0 q+ E9 Z% W) G P( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. |. [; s+ }6 _
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
3 H, K0 M/ P! t+ ~6 j; a. dos.tvboxnow.com兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。os.tvboxnow.com) S$ d$ ~) U, Z1 ]6 U+ s# |# {
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醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。1 u+ b* S% q3 e; p! f
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豆腐公仔箱論壇7 r, C5 ^+ R' P. z" ^- Z
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
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7 P$ }7 ?0 d4 ?" qos.tvboxnow.com綠豆
8 t7 D" U' G# h9 v公仔箱論壇取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
6 ~2 K$ L* ~9 M6 z. Y0 v7 H: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, s, `! M7 o8 C
鹽/糖
) Y; ^( C/ l$ P u2 V於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
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1 H, X) F$ Q5 ~9 a. f8 I! r. P5 O$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋os.tvboxnow.com: o: y9 w) _0 J, h
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。tvb now,tvbnow,bttvb* X2 B$ j& h/ f$ _- |4 y
% v$ w4 c/ W. D9 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮藕0 t, ~; s* O) y3 |! G) T, `
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。os.tvboxnow.com" {$ f9 |+ g$ I' d4 J, S6 t
: V5 V, y3 j, aos.tvboxnow.com皮蛋3 r, R8 v$ Q5 H+ ^5 e8 o) x
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
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, O* A) X" x9 k5 Zos.tvboxnow.com海蜇, Z! c% j# {& U9 S) Q* i; [
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。os.tvboxnow.com& w2 U9 t+ U$ v y. K! X$ E% H
7 c5 D! G; B1 n4 M, l9 E/ l生梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, b# i8 F( K0 U
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
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蘿蔔9 i& I- N0 r Q9 c! ^
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
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番薯
7 [" v) z! x- u; o5 l' P' e3 J將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
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柿子; X- j6 g9 F6 @ Z' P
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。" z2 p g% E. ~* C$ S+ D9 Y
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桔汁( T5 G2 r' ?3 V& d& W
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
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芹菜
7 z! I4 g9 ]- m( _% L將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
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$ T5 E0 ?2 g( M7 _: p: g7 c: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃
6 |3 A) t( t* T9 M0 s Xtvb now,tvbnow,bttvb醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ L r$ W. R1 c# g
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橄欖tvb now,tvbnow,bttvb) T/ e; a# I$ z9 e* [3 Z
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。6 L: q7 _8 i+ c- i, \$ G! A
7 ?# [+ z, c4 d; V* X9 |" C8 ~: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米湯tvb now,tvbnow,bttvb5 u, N4 H" e8 ]/ C; n/ d
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
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香蕉
5 V; ~9 A" K4 H: p. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。公仔箱論壇" V2 T8 Q6 D& l) V' S( _7 K
" v% P$ F% J; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C片
0 z, p$ t' P! T: t kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
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' C1 ^( l# m5 k( z5 s蜂蜜公仔箱論壇6 i$ y( M/ _2 z8 u
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
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! E! g1 v& b2 q公仔箱論壇花露水
8 C0 |' w% a3 W# d6 ~# \$ ltvb now,tvbnow,bttvb灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。* S: ]. G& g. V ^9 r
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
" T- Z; Y9 R" K% c' Htvb now,tvbnow,bttvb時間：逢周日12:00nn~3:00pm
3 l- p1 C! f9 m, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） os.tvboxnow.com) Z7 {. I1 i; k$ }4 a( q
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）os.tvboxnow.com/ _# @5 v% C3 l! V% f# H* O/ N
環境氣氛：5
7 u8 v" x% Z, j `' ?/ ?+ qtvb now,tvbnow,bttvb好味指數：5
9 H7 t1 E0 D+ V, ~$ \1 m# ^+ |* R9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France2 r$ [* n% B' b$ P
人均消費：$7008 a2 k, a" X) ]6 V: Q
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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