菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 6 E% c7 Y |# c. y E1 |2 ]$ n
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克* T( w! r+ A x: [9 v0 `' J. Y, l
辅料：鸡蛋60克" l1 G, E4 M6 I6 q2 |1 B+ K
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克; | q% T+ i7 {
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
5 P( I- z# w7 b+ p5 t6 P2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- K; b" \" ~* k
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 公仔箱論壇+ R7 O \4 f' Q( P8 u
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 ^* q6 w( K) {; }
小帖士-食物相克：
; w7 ^1 H E4 E G& Jos.tvboxnow.com鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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