專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
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: A" R' t, D2 w! f. A+ t1 f" c公仔箱論壇每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。tvb now,tvbnow,bttvb, y6 I! M: ^$ b7 C
, S. n; Q2 C# j, wtvb now,tvbnow,bttvb送2500隻溏心鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb; ^* `* r9 \1 Q, x! y2 L1 z
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？tvb now,tvbnow,bttvb) h6 S6 R0 @8 @
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
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( W, X! R& F0 c9 K; o公仔箱論壇海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! W9 V: ]5 N% O) l6 G
公仔箱論壇/ j6 L4 G1 C8 U0 _1 s
■安記攤位﹕1C-A15
4 ?+ U- J- a9 ]3 S2 ?os.tvboxnow.com■鴻星攤位﹕1B10-03tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ K: T- u" c' A
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
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近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。" k) e$ K4 V* _
1 h9 g) O: O1 A+ ^+ Kos.tvboxnow.com■美心攤位﹕1C-D024 \) c/ I+ ~7 J6 s1 w) o( t9 U
■惠華攤位﹕1B-B02os.tvboxnow.com6 A- @& M7 l: X1 ^7 Y
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新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* J5 I+ E5 O" h; t
+ y% k4 i3 @9 l: B; M! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新順福攤位﹕1D-C02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) e/ s" e3 U* V4 c+ a- X
■囍宴攤位﹕1D-D17os.tvboxnow.com% q# m' x' b7 z0 J A
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月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
- X7 n- {8 L' K w0 ]( [) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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8 T& x- v) y, o( X ^! ~8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■喜筷攤位﹕3F-F04tvb now,tvbnow,bttvb" w! D* y! l; B; k
■Auden Green攤位﹕1B-A219 h+ \( I2 h# t, B' N; [& i
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00
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8月16日早上10:00至晚上6:007 H1 \6 V9 Q/ F$ a
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心tvb now,tvbnow,bttvb) n& ^8 J% X0 }. r1 k- W
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）tvb now,tvbnow,bttvb! {. X3 o) |) s' W0 B2 l5 f
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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