材料
" l" V5 s8 ]4 p9 Gos.tvboxnow.com油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙
3 M3 o' ]/ V# Z) O, I4 G: f# |公仔箱論壇
; U; ^, ]/ K- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒橙片材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 M1 m; C3 G9 f( h- C" _ e
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙
6 f" o. i! @; I) K. n2 I$ r0 ]" Z7 Z, Y* d8 p6 r# [1 c9 w
% O2 w% C/ z: {做法3 w) V, {/ ?: {* e4 j" U! ^
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。os.tvboxnow.com# K; W# u- q+ }. x: D- i4 F- |$ n" V
( u# B6 ^- }6 S8 x
2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
9 d- _) t2 e4 ]5 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 j! X; K* O; h) J
3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。1 @. R5 H# y% O& u6 Q
& d0 Q( A. a) a$ Q+ ?% s- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。
% A& R3 r1 G/ @! dos.tvboxnow.com! o: ?+ x: P, M7 p# w* Z
5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。0 v5 m$ M% b5 e3 k5 M( Q4 S
; z# ]8 u/ c% uos.tvboxnow.com法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。8 p! x" ?9 J2 f) L$ f( J( g
|
發表於 2010-8-11 06:38 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:42 AM
|