材料
0 m4 s% Y; [9 v C, i白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許9 _% `( p% X! k' h' q
os.tvboxnow.com% T3 w3 u6 L: s% H5 a) y
6 V2 s, d' I& u; z0 E6 Z4 K1 X
做法
+ h7 a- j0 o& y/ m$ v9 s9 m+ U公仔箱論壇1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。
3 O5 {, J$ p" u. q! W# \
# }; f$ E) n! Itvb now,tvbnow,bttvb2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。
( @- ~( r4 E" {9 ?; X/ @6 ?$ q/ ]1 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 t3 n3 o' y( F; @, r. o
3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。
* F" v* D' {+ p" T6 H0 w+ Q/ H公仔箱論壇+ o; i9 R1 @3 w1 I0 x c7 J/ u
4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! F1 v6 d. C# j
|
發表於 2010-8-11 06:37 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:43 AM
|