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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 ' a9 x, Q) z: d ^
9 y U; W) L' Nos.tvboxnow.comLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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* c X( R# O; g z1 @3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
8 I- \( p; t2 [; L（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 b' N1 e* r" |
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
5 L4 [! b5 ~( `（下右）酱皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇; R2 S6 \" o. ?1 K
, W+ e; ]+ Z7 B; ]& q' Z4 }: Y4 \* kos.tvboxnow.com（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。公仔箱論壇3 @5 H" f; d* n3 ~ C/ o! n
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。tvb now,tvbnow,bttvb* [6 C, x0 i/ ]" @2 W
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
* m2 A: X6 X# z/ d2 I公仔箱論壇（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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( u/ {, V7 e, R" }% `报道：吴凤美5 n1 `9 B- e& c$ U
摄影：罗家文
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。7 F. S7 D/ f P) C1 b: D$ h4 P. P
: d7 T7 a: H. L公仔箱論壇于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
% _- b4 J7 a2 L" ]! O2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M& F0 K) g+ ~) r! v1 Itvb now,tvbnow,bttvb“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”# b* o. e$ I0 Y. K6 @/ ^- V
}+ [. _% _8 [2 e# e; vos.tvboxnow.com老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- l8 `' Y+ N1 d; N
2 W0 k0 W5 @# B0 [4 |6 J蜜汁煎鳕鱼外香内嫩4 Y' j! W8 E( |* w4 S2 h7 I
- w* ]2 t1 H8 D2 M$ w& U0 W$ etvb now,tvbnow,bttvb大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb0 B! o7 E- w% K" @
: L: b) u/ i3 c* b ], E公仔箱論壇鱼肚两作清淡可口
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
' e. Q4 h& x/ p9 K0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Q7 ~1 c* s/ F$ P6 T+ P
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb, t! V% n& n$ a8 X7 ]! r3 n# Z
1 B6 Z$ F: g! V3 Q7 j青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ E3 c; e! Q4 B* B
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
: I) h; N# i2 R QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; M- O' L8 ^' g( J; h0 O4 F
神农水鱼煲美味滋补
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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2 j/ D' c' }2 ? M; }; v公仔箱論壇神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb8 x, o9 C( e, U$ ?9 T9 N
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- d, A8 z6 C! j
7 ~- z( p! @) iLeslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”os.tvboxnow.com2 q W& o5 s' @8 W1 S {; a: A
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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