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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 $ g& m% G0 m4 U. D( Y
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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8 d/ {( X: [7 ?& Y9 a8 [os.tvboxnow.com若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。* H4 G: ]" P; p5 |4 b+ Z. j
9 r `; r0 [; t) f6 k' Z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
% {$ Z% ` w- D( N' q" h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
8 V1 x3 n4 {% o# ~os.tvboxnow.com（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
* V) q K9 }( w3 E1 X+ j6 R. B（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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2 Y$ A; L9 U7 U% |# h2 e0 ]+ d) g: mos.tvboxnow.com（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
' t5 N7 a: y' f: c/ Mos.tvboxnow.com（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。# ?, d! O4 U) ]! C: A
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
B' O3 Q. d$ z: D& Q* n( Z4 \（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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" c, b, z R3 ]+ W7 Cos.tvboxnow.com报道：吴凤美8 D4 V+ m- M* @: W- d
摄影：罗家文os.tvboxnow.com, F- d- _% J, {
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”' P: U- J" S- ^) N7 J
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。os.tvboxnow.com) |0 C, A2 j/ w: |
6 r' d# V5 I0 m- u% J+ N+ g公仔箱論壇蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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/ {0 G& z9 y1 J) E: M" S大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。公仔箱論壇9 }5 V2 W8 r; T: G6 b) D) v
0 Z' \& i5 W2 i8 o3 b! E公仔箱論壇吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。os.tvboxnow.com: Y' V5 L8 i7 [ D# S; q! z1 c% ~. M
% B# h: K4 `' q) btvb now,tvbnow,bttvb鱼肚两作清淡可口
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; l# \ i0 O# S5 _" ?公仔箱論壇两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。9 z9 V& \7 r. d" Q
. D- G6 o' j& y5 A厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。公仔箱論壇5 G, X0 ^; M: W/ W& p
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- X0 I& W, Q" D) O" v( b& d
0 B! |$ p% V6 V& g1 P; i! F6 n6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。os.tvboxnow.com. f& v) Z! S' Z* \% f
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神农水鱼煲美味滋补TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b: R* X- I7 X2 S
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
; i* ?- Z+ u1 A8 D, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n( d; v7 D6 L% ~& r4 S$ V( ^公仔箱論壇Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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! Q; u4 m/ Q6 x1 l" _& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 _' R7 f, z8 c; g, Z- J
% z! L' \/ j9 j6 \7 b% c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。; A( F7 _/ I; |( \2 F. j
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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+ `6 _& h. n5 o4 \* h F/ W/ w" Q年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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