这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。os.tvboxnow.com1 b& i7 ]! y, a# Q% c% E
8 I9 O; J2 t; L1 U, A. x8 U
玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
: a, p, o9 \8 Y( z
6 A. ?9 [ J% l( F8 otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 A( V/ K; I( y. \' ? a# ], ]/ F
菜单公仔箱論壇 r1 W) l& c3 e0 t" e
 tvb now,tvbnow,bttvb `- ]. w5 }8 W# o8 [$ x! L4 |
2 W/ w4 Y- q& `$ n0 Z* Ytvb now,tvbnow,bttvb水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
- ] r n! ~" Z6 p7 K
$ a8 Z! k0 j: E3 ] n) @1 s8 U6 Zos.tvboxnow.com
- Z9 Q& A# }8 p公仔箱論壇蜜汁小枣，很甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* r" v6 C+ B0 W( H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. c2 q5 K6 d, i+ z9 S" T
3 R) C: K% O/ q' h
四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味公仔箱論壇: Q0 ^+ S6 r$ u
 公仔箱論壇/ ]# A, B% N, J
os.tvboxnow.com/ z( `0 _6 h& D; ^1 Z% V
软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
! V! Z( w8 l4 P4 ?
9 \$ ]0 H) H6 e5 j: Dos.tvboxnow.com- c6 h c! V: L
青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的公仔箱論壇' E! j q- P# m' t: h* E/ k
 , ` c, T0 E7 t3 T# L( E, i
; D5 ~+ [, ]/ m7 R- c" rtvb now,tvbnow,bttvb这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。
1 Q) Z9 T5 u( ttvb now,tvbnow,bttvb & K, ?% q- c; a: B) f1 l; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( N( H: [: T: q
 os.tvboxnow.com2 m% V. G4 d# _: F
' |$ f2 @3 y( f7 Y, ]7 J
( Z' L' m7 [# c" q. \3 \: x" Ttvb now,tvbnow,bttvb别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。/ C7 A5 W l; B: h) ~4 l7 \. ^
% U2 `0 J/ c! b% a6 _" S+ o3 n
. N3 F2 s A& w6 O$ X* K葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。tvb now,tvbnow,bttvb+ \# G, {' o/ e+ Y
% b$ t D; V) O( \
) Y; B, z1 B( U$ z+ h! K+ `os.tvboxnow.com这个是蒜炒肚片，也相当不错
- G/ y- m; f: r1 ?% q! Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# K/ }& ?& A6 f. r M s* w/ O" A
公仔箱論壇5 |3 z+ a: x e& E# C. I5 R
点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
3 x$ s$ [3 n8 b" C 9 A1 B6 X+ u# u0 Q6 [. w0 _
' Y3 q3 T0 ^* S: z6 N
 os.tvboxnow.com* b% D' u2 w U: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ W" S/ D$ _. }" V8 Z
这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。
2 `8 ]/ K) N& ~7 s: R$ C |
發表於 2010-8-11 12:45 AM
| 
