[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 公仔箱論壇9 x* i2 L$ d, O; }# e/ u  p
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙" V0 Z+ ?6 K) K. v, Z0 \
1.剁泥
, V$ q2 R  [. L* k5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。1 i* @* z9 Y" i% f& ~2 s5 B0 e
2.調味 公仔箱論壇9 @8 m  @: l( j: M) s" R  j
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
! }5 W# i5 H9 G' l7 g公仔箱論壇3.拍打
" Q# i6 J8 \! E' F3 x; j! K6 f) {tvb now,tvbnow,bttvb將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。os.tvboxnow.com' n" ]9 \) b3 h" q7 P# W% c4 T
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。