[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 ; Z7 r. ]. Y. W: ?  r. C0 M; u
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙0 a; j6 k5 B/ u! P9 Z  W0 X
1.剁泥
* c, M. S: k: b" J蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
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蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
7 @! Q( `/ I% j2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拍打
: l4 ?* q# E; Z7 v* ^! k1 X將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 Y3 D9 @, n
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。