[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 公仔箱論壇" ?" [: b" K0 e' \) \6 n7 t
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙0 u3 {1 v8 k6 {6 j
1.剁泥
9 C4 r" ?% U) i: v2 W/ f公仔箱論壇蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 V$ Q3 L$ w. h2 U
2.調味
& x7 Y. I; v- L$ i" D蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
7 Y6 _. Z, q6 p$ C3.拍打 公仔箱論壇, ]6 R9 ^! B1 m$ |7 m+ h
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ Z- L6 t! O" C$ C
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。