[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙; M, F+ b# ]  h: @( W& s* U) J5 \9 s

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7 |6 i% t% N! T% H做法
' W) A. Q- O: U, S, ttvb now,tvbnow,bttvb1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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+ |8 d5 q1 u6 f! G9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。os.tvboxnow.com* G: n/ _: p- K8 m8 H' D; J

6 d7 y3 N9 X+ J) s( ?7 {4 u% H' t1 X3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇) s0 n  z" U2 u# J
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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) q2 _# n1 Q" G+ w. U$ {5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。