[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- \& W! a8 r/ l( M& @5 k, N
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙公仔箱論壇$ S) e# c9 F& J0 T

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1 A% q5 J/ b6 D3 h% E1 c做法
- D3 h4 S0 O! B& v2 P- H: \1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ M7 e6 R4 j: e1 G

# c) m4 m! R2 `1 x7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, x7 ?( t' H8 b) T, I& q/ P
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ u" o/ W: w6 i; S5 L3 ~
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。