[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
8 }- h0 N5 N0 W1 Eos.tvboxnow.com吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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0 q! K2 Q6 m) {' atvb now,tvbnow,bttvb做法
% V0 e. r$ u& [9 }% v' G1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
% h& Y5 F+ \$ h: d$ C0 I- y* Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) h- q( ?9 m3 n, R# x/ T" {
2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。1 G5 `+ o4 v; p) j/ O3 p+ w
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。" p6 @% J* r, {9 i: \3 c3 ~
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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# h' J, t2 J; I' m$ g. x$ wos.tvboxnow.com炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。