材料
" I: o9 O& J5 q: D7 i甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許
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# e) {3 t% h* I# \/ w- k做法
3 F. i6 w# | X/ m) _1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。/ n8 `# t2 w# E1 E. U
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2.將芒果粒放入圓模內壓平。# Z& Z P5 p* n1 R8 |; o% K
& [& T1 w* J$ e+ _& a3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。
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發表於 2010-8-10 06:38 AM
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