[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
3 C" k9 P5 ^4 D. W. w/ ]茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 公仔箱論壇% {/ C. S$ K/ Y) n1 Y: ^
特色：
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操作： 公仔箱論壇. \$ ]: {( T# ~5 ~0 }
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ O! E8 b, r' v  u6 q" C1 x! F3 ^
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 n, X; G( I2 L$ ~7 W
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。