[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
- j3 b& y: p6 K/ k: P/ d& H- hos.tvboxnow.com茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 8 [* O. d" c% Y5 U
特色：
6 {" w% c( N! e4 _7 R) O( \: S柔软润香,鲜咸适宜. 公仔箱論壇0 m3 P; s% k* u4 P7 c+ U
操作： 公仔箱論壇* Q( C3 n' @- c  c! ?
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
% ^: t9 [9 e: a  A6 H4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 os.tvboxnow.com; j: ]! \' l# Y# Y8 |+ U% l. v
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。