[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
, Z, R4 k7 j' V) I! y- }! Mos.tvboxnow.com茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 os.tvboxnow.com! k3 Q. l8 x( q7 _4 }
特色：
9 H$ J- R  P- B* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔软润香,鲜咸适宜. 2 t$ r  }1 W: [& v: M2 f
操作： os.tvboxnow.com+ f' v1 P- a: f& ?7 X8 y  t% E5 s
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
/ u) Q% s# Q7 q* f3 b4 D5 b2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
1 V" z" n. {! Y8 J6 X' x3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。