[中式食譜] 椰菜烟肉汤

咖啡愛奶茶

配料：
. F' X' ~, i$ |4 ?3 D9 B6 H材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 # J! n5 k4 {& z5 |
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。
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（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。 公仔箱論壇, I: H0 V: i1 q: r, q3 `7 o
（2）甘笋削皮，切圆片。 8 u# ?& c: P# w/ p" O& @9 u- h) _
（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。
# D$ K$ ~# ?4 G: i; V6 [公仔箱論壇（4）洋葱去衣，切丝。
0 B) Q# C3 l$ D; {2 U( I3 _2 Z（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。