由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。# b; U9 s8 _6 l T: g4 L& @
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。os.tvboxnow.com0 A9 j6 E% @; g, l/ {2 L( H' J
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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" z/ d v5 r& t8 o" g; ftvb now,tvbnow,bttvb店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。os.tvboxnow.com# v5 k9 Q, n- i1 ~
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」os.tvboxnow.com+ l y" U, j& B! w! i9 C+ Y
# H4 R' Y% m' D" c- w4 y■Bibini Nice-cream
j5 x; e0 H5 l7 h0 D0 b公仔箱論壇地址﹕西貢福民路5 T8 {0 ?& N0 l; g% q* M9 y
人均消費﹕$35
4 V! u* O) t0 ?" b9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
- u8 b2 X4 E/ v! W1 ]* I0 y營業時間﹕
! `0 S" e# W6 t; P周二至五 下午12:30至晚上10:00
- C; q- I8 D% I0 x6 b$ r- Q8 x周六及日 下午12:30至晚上11:30
, D4 K J4 N4 ~+ h5 l公仔箱論壇周一休息tvb now,tvbnow,bttvb# d; d# a! t% l
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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