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鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條
b9 o) [9 j, w2 w0 r( S }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ^2 } D4 ~( C5 [ ` o
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做法
9 Z r0 l# {- t0 }( ?" dtvb now,tvbnow,bttvb1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。3 o6 e6 k% M( w7 ?# b2 G4 E
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2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。# q+ O4 _! U! j* t3 ]0 K3 o/ ?' g4 M
, m& B5 s0 K4 G% B% i2 F! }6 }* G公仔箱論壇3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。
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6 c0 _; P o2 }& C9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 公仔箱論壇1 j/ N2 v4 j% _" h
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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