[中式食譜] 西芹鸡肫

咖啡愛奶茶

【特 点】 可降血压 3 ]+ M2 X/ b# |! V) A2 ~
【原 料】
: _: H. G/ G$ K& E% I; G) }　西洋香芹１棵、鸡肫３个、姜丝１大匙、沙拉油２大匙。 & S* @* t* e. T+ B; X0 ^' z  x3 ]# q
【制作过程】
. r' u" r$ q/ W% V& i; _5 a公仔箱論壇　１、西洋香芹一片片剥开，洗净，叶片宽的先直剖开成两条，再用手将芹菜截成２．５厘米方块，并撕除菜茎中的老筋络；鸡肫洗净去浮　　油。切成薄片。２、炒锅入油烧热，爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色，先盛起备用。３、余油留在锅中，再下芹菜翻炒１至２分钟，加盐、味精并倒回鸡肫拌炒，见鸡肫熟透即可起锅盛盘。４、西洋芹可以生吃，炒时待香味出来即可