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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 ) n( h/ {. B, \, e6 Z6 R: m/ I0 k
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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( U% ?; L# h3 p. V+ r; J; Q近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& D' I1 A0 k4 @0 r0 b
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
) l$ r& d2 ]% n$ ~（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
$ R4 i6 a+ l. s3 w2 E（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
$ k0 a$ o! G; m! Y. T) Z9 Q- m4 i0 E9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。公仔箱論壇5 N9 u3 O* k" g, t
0 q+ [% H% F3 R# R（上左）京式梅菜包。
7 f, _& o) q' @% O6 o- {（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
6 O- V: N- I) u$ h( E1 s4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。tvb now,tvbnow,bttvb m2 A2 i. D) D
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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; x3 K5 q9 u- A" J# g! V, ros.tvboxnow.com报道、摄影：李佩佩tvb now,tvbnow,bttvb0 e( R5 z6 D7 W# T0 N
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大山脚甘榜峇鲁点心城tvb now,tvbnow,bttvb: i% I) |+ s/ {8 F) @ m
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
; Z" f, Y0 [, E公仔箱論壇电话：04－5371479os.tvboxnow.com9 b5 o1 p+ l9 {* S3 c
营业时间：6am-2pmtvb now,tvbnow,bttvb- `9 `; j( ]2 s: Y4 D0 s8 {9 j9 E3 {
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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叉烧馅料肥瘦参半
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。tvb now,tvbnow,bttvb8 {. W8 r G0 y8 r
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。5 D4 ^1 P" e6 {* \
3 t! u6 D [/ B3 P3 z2 u! n% M' a. k$ H5 F他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ B2 c) U8 v+ [
' T& u; V, o# {8 Q$ ]公仔箱論壇自创鱼翅饺带子饺
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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+ f: [2 `' |5 y# @主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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# r$ j* }% }' a+ N- e9 {' S6 etvb now,tvbnow,bttvb他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
- O. L- t- a9 v, P- F/ T3 r+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* j$ r3 \6 s6 Z% q9 S
烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。公仔箱論壇) D# Z; b" Y/ |2 }7 F% a( F
/ h& @! y% q: r. vos.tvboxnow.com华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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) E( ~) c# C/ N你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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