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J) i& S8 e* C. q台北市大安區四維路76巷11號
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位在台北東區四維路巷弄中的路易十四歐法料理餐廳，開店至今已有十三個年頭，寧靜、優雅的氛圍，餐廳內外的裝潢和設計讓人感覺彷彿置身巴黎巷弄中的法式風情，也能在都會城市裡感受到難得的細膩溫情。os.tvboxnow.com! @5 n5 ~8 N6 S
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平均消費 300
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/ X' G" l9 r* x+ a4 btvb now,tvbnow,bttvb此道路易十四開店13年來的招牌開胃菜，選用法國知名品牌rougie鴨肝，透過主廚精湛手藝煎至外酥內嫩，搭配豐潤的松露蛋和美酒，讓您細細品嚐它口味上多層次的變化
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& C; F" V& h/ z ^$ {% s公仔箱論壇2.招牌推薦‧功夫鴨腿tvb now,tvbnow,bttvb( o% B# G1 T6 q
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路易十四的招牌菜功夫鴨腿從醃製、烹調到上桌需要三個工作天，費時費工，製作過程相當繁複，自然成就出口感韌而不澀，味道香而不膩的獨家料理
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1 V9 b( @2 D; N3 j0 B法式經典甜點舒芙蕾以蛋白和蛋黃的黃金比例製作，是一道相當有技術的甜點，表面酥香，內部濕潤，入口即化，甜而不膩 x; Y) J6 e4 F
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發表於 2010-8-7 12:33 AM
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