[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
) u2 x1 n) x: W! I薄餅材料
" O# S: ?% g4 E- N: l; z8 nos.tvboxnow.com雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) H  D% v, D
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做法公仔箱論壇/ t2 r3 q3 u# @2 C8 z
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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+ N3 c* x8 x% D8 Z9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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8 v7 x* p. Q$ \$ o* ]' c) o) Z3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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9 f; T' M* Z! Xos.tvboxnow.com4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# b* @- ^; W7 r; Y+ \' X: ~
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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