[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料6 P( q0 j" O4 L. x( W
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙) `2 X/ K* x( A
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做法
$ W; g6 V# u8 Y+ K4 v3 o: q公仔箱論壇1.芋頭切件，走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 x& U; N; {& Z, V& p2 G1 f. T2 e

2 H8 e+ n, c' ^os.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。公仔箱論壇- N1 j; n. @0 N$ B" H0 h
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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