[中式食譜] 魚頭芋湯

nt1972

材料公仔箱論壇8 q7 B$ k0 j+ `
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
4 P  e5 C7 q: Q' j) Y. n/ h8 V+ N; z" g( t& T
3 E1 |" T% [- a3 \
做法
+ w0 d' W) {# T; U7 `0 V1.芋頭切件，走油備用。$ T6 d1 x1 c1 X5 W- P# W$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 D0 d% ^, T2 m, r
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。! N5 C1 L- l. _: R# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. U, w0 {% I5 ]$ h' O9 R
3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 T" B. T3 y

hippy_123

感謝分享。