[中式食譜] 魚頭芋湯

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 w' s8 W9 G5 ^! c: ?1 S4 o& m# b
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙公仔箱論壇. T, Z, ~4 ~+ E% `" V

0 {# |( r; f1 u2 d! B3 o6 n/ f2 y8 H6 k
做法os.tvboxnow.com/ |* I- ^6 d, s: t* |+ Q$ O
1.芋頭切件，走油備用。
7 [# O  {. U) I, I1 |$ q' T
) X8 Q# }+ a) ztvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
8 }9 V/ V" l* m0 w7 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ B) M, K. K" P3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。os.tvboxnow.com3 H. F4 I/ l% S$ O& a

hippy_123

感謝分享。