材料
! Z2 B8 F5 v1 J# T! |, P, R公仔箱論壇石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙, ]2 C8 y( b% l0 E' W
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1.芋頭切件，走油備用。4 z& Q( k! A3 h% H; k; Q- D
& {8 x3 q/ o+ Q {2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。公仔箱論壇/ |( |. t2 v6 F3 l8 j4 k& B
} T3 R4 T6 V) L1 {os.tvboxnow.com3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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