[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
( n  `# v9 y9 ?- K& c石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙公仔箱論壇& v4 Z% o0 b* Q5 x* N( E( Y9 U

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9 j, C' {& R8 Q. P2 x4 Q做法
" V7 H% y% W) h  F1.芋頭切件，走油備用。
1 N7 b& e: @, ]. a7 d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D* A8 f9 D: K' @( ~" R公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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6 s. T! Q6 Z9 e9 c: h8 a6 B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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