[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
7 q4 E3 ]' g( Y) P$ A# x0 ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張$ N7 t& H% D2 m& [3 P9 x- Y8 t3 Q
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調味料
/ v$ x8 m7 M5 h6 ~( u  yos.tvboxnow.com大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法
( \0 K: \8 A, U' S7 p  Y5 k( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
9 u( o  i* E" K; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q* W  g8 h- E2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。os.tvboxnow.com8 V4 c$ W8 ~& o+ O# C/ V
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。os.tvboxnow.com( |/ S7 k3 Y# O- z

5 G( u# d. J+ k' oos.tvboxnow.com魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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