[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
3 A1 U: F* ~" B肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張) E" D* P" k8 S' K: i

9 I+ Z5 Z* q% z) B6 U# M+ l$ \+ }調味料os.tvboxnow.com: h  O) w$ Q6 c4 `
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙os.tvboxnow.com) v: \" s% `# j. j3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z9 _/ [& B& F: Q# R
做法
( t0 H4 a) [+ K$ a1 J9 T1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。3 f) x, {. A  ?; p  z. N; Q

- V, P# }: u- \8 Z% v/ Y# m4 vtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。. O6 l% t& k1 C6 e, l* A& m
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 W4 F- M# K2 b( v  T2 x* J: \

4 G1 ]. L( ~9 V: i, @" \3 Q4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。os.tvboxnow.com5 |! d  y- v- F* {

& o3 [6 m+ O5 _$ Q0 R( i8 Mos.tvboxnow.com魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。' p0 r" t  ]0 b. b0 Z* G9 F0 Q: {' ~' F

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