[中式食譜] 銀城封肉

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材料os.tvboxnow.com9 t  x8 c. {& @9 j% s. }- K4 v) m
去骨豬腿肉 500克、栗子 10粒、蝦米 20克、魷魚絲 5克、冬菇 5隻、蒜茸 1茶匙、八角 3粒、當歸 3片、桂皮 3支、草果 2粒、茴香 1茶匙、雞湯 1.5公升公仔箱論壇; R" M- a% w# H4 U3 V5 x4 \9 T! k. q
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調味料
6 z# J" I2 C. M$ F& N; X冰糖/老抽各 2湯匙、生抽 1湯匙、鹽/叉燒醬/海鮮醬各 1茶匙、雞粉/生粉水各少許
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% w; _: f8 Z& c: Atvb now,tvbnow,bttvb做法
3 `& H0 n; J+ y8 U1.將去骨豬腿肉、栗子、蝦米、魷魚絲、冬菇、八角、當歸、桂皮、草果、茴香放在大紗布上，包紮好並封口。os.tvboxnow.com: C: G7 S' y- @$ B- L4 B
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2.開大火燒熱鑊下油，放入冰糖煮溶，然後下叉燒醬、海鮮醬、雞粉、老抽、生抽、鹽、雞湯煮勻後，放進包好的豬腿，待滾起後調細火燜 2小時。
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3.取出豬腿，略攤凉後剪開紗布，將豬腿肉上碟。- ?( @4 F" u# @2 i, P# a$ b# f2 `

2 c0 v8 v- R5 p  G8 I8 F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鑊中燜肉的汁料，加入少許生粉水埋芡，淋上豬腿肉面，最後放上蒜茸即成。
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