Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。公仔箱論壇2 u2 u7 b4 @% I
os.tvboxnow.com! J2 H# ^2 ^0 B
雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 {7 q7 h6 M O' e, u
0 [2 x) U# N, L% J9 d公仔箱論壇餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。
" Z) L- O4 R: z9 ^6 u, _9 ?公仔箱論壇. T/ R' Q4 y1 D- ]+ Z: k) x
高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。tvb now,tvbnow,bttvb5 r! Q0 F) Y9 U( h+ n" |0 ?' @- [
( U: J; x6 J7 N: ]' w
3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
) t( @ W- U1 x9 xos.tvboxnow.com; W' [. u2 ^ e
李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。
) f8 _# ], ]6 ~7 X9 ?4 Y, |, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l8 y5 N+ l: c; p+ a1 B0 s' S: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
/ I0 M9 o' L1 B3 k公仔箱論壇
- q \, X4 P: j5 q( Ktvb now,tvbnow,bttvb免費送湯與水
1 z3 Y1 ?, [# y( U& Y2 s& o; G: d% z7 I" f
回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。
) B/ _. @/ u( }3 k0 N+ Stvb now,tvbnow,bttvb
g7 i) D4 E; s$ q0 b6 W6 Q* i$ gtvb now,tvbnow,bttvb“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
8 N% |: Q. G ~4 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ U( O0 n$ h% J+ D
他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。
, S$ E, H5 _$ X8 }/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w3 F! M% ~8 b4 i6 A0 u2 x) ?5 \0 Hos.tvboxnow.com“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”
' Q) {9 o5 {, C) t6 g. D1 S) H& b2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k+ ]/ e* c3 e4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。tvb now,tvbnow,bttvb: p ]% V$ y% z3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& I c8 }* `
“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”os.tvboxnow.com$ P8 n2 C4 Y% H" g" d! z' G; L
+ f9 }7 X! C7 E. r( K. o公仔箱論壇Fusion Cafe 0 o9 `9 `0 O% H I$ ^; S- J2 x
地址：71, China Street, 10200 Penang.公仔箱論壇" n$ D, E$ r2 Y6 c9 C
電話：016-418 5530
9 \) j/ Y6 h0 t$ a' Itvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 