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[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

材料
0 B( F6 X5 K- m- r6 O# I! G) b( M1 p公仔箱論壇燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳(發透)各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋(拂勻) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 h; V  y/ x0 P7 T; x2 e+ Z+ h- @
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做法
7 }. c. |9 m0 ~$ [. B1 qos.tvboxnow.com1.番茄去頂,在表皮十字,熱水蓋過面,浸 1分鐘後,去皮,切粒。
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; B& L0 z/ \, m4 c$ u/ r$ Q2.地瓜去皮,切粒。雪耳切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 j" T5 T/ n! \

" k' X7 Y- Q: J2 D; M+ z3.煲內加水,放入雞湯,再加入地瓜,用中火煮至滾。加入雪耳,再煮分半鐘,改細火,下番茄,煮半分鐘至滾起,加入燕麥片繼續煮滾。
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) r5 j! k6 M0 c+ p; h5 W4.把蛋液慢慢倒入煲中,以小火煮 1分鐘便可享用。公仔箱論壇) q/ W# J  ?  f1 i, |

, r3 Q7 _. K1 N% m, X% i- W* y不用地瓜的話,可以用南瓜代替。想甜食的話,只用水煮,再在吃之前加蜂蜜便可。! J8 o- s+ l, ^, t7 Q3 o
很特別的飲食風格,謝謝分享。
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