D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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$ y8 G7 k2 x5 o% J. i" @# ?8 Tos.tvboxnow.comD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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3 y* L. H. l* K! G& d+ m5 ftvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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9 ^0 \6 S" T6 a) r: pos.tvboxnow.comMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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/ ?! j7 G$ X' W X6 ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
% W9 g7 M* Q: w5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 x9 U1 Z% q; ]
從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材# h+ v; b2 l% F* _
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。tvb now,tvbnow,bttvb' v1 D+ [. E# L' o7 I4 x7 D/ c
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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1 A2 m2 o- U8 ~+ h8 O" ?( V* M9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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1 m0 n) `6 d3 |她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。- F8 P; }* R* [3 r6 C
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因為貼心顧客不少8 K1 _* i3 b1 H A. i& C
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。/ P3 n: Y* @. A8 K, q
9 Y t$ A. d1 z2 `; w4 p' \% U* `公仔箱論壇法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
( `6 x7 v* f8 W5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 d4 v* u3 E% l: t3 |6 ^' s
“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”os.tvboxnow.com5 B8 ~2 P0 n0 }- ~4 D
3 W$ `; l& J/ w" @7 A/ \ ]公仔箱論壇她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。0 |8 @ B3 ^- D! N9 W- `* x+ c& J" m
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‧檔主：Fadilahtvb now,tvbnow,bttvb2 @3 }9 Y% G( Q/ `5 ~0 R) k8 }
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 \( p3 B2 ?. ?
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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