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7 \! [* ~; i& V6 u' Cos.tvboxnow.com1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
/ j0 o3 X/ `$ h$ |7 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
( J5 m6 x2 D% ~4 s8 W4 M公仔箱論壇3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
4 e" G, I) }& G5 h* `$ n: A! Z( Q" I4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ 公仔箱論壇' e: C* p6 N ?4 I# K8 X# F6 `+ @
7 P; J* N* K$ S' N @& w! Vtvb now,tvbnow,bttvb看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
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4 K1 E' [( [8 b( C4 W3 T: a3 `报道：吴凤美
9 a8 p* B z! W9 N$ N摄影：周达万tvb now,tvbnow,bttvb, |% @6 o% r5 Q4 |9 R9 G
4 S* h4 R* ?* O" E& E8 y) v5 u烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
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+ ?3 ^3 d4 d6 c9 O/ o2 c% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。tvb now,tvbnow,bttvb" X0 I, m2 {. f- c
1 V/ ]1 k) Z+ r7 F" g公仔箱論壇选用当季水果tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ q/ m! s+ Y8 t' N& Z
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这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。os.tvboxnow.com/ @6 D6 w* m8 w2 }, R1 ^7 Z
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这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。
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5 y2 x H2 e% s h o- r* y5 k: y茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
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“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
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5 U8 j$ f! z" b( j. N2 `8 W8 B l/ \“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。: m* ^5 V# \/ q1 ?
: l+ ]$ r& U5 j6 F# S) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰凉中添香气os.tvboxnow.com( A: E8 }. Z0 a
* h j5 W5 z. r% @7 T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。* E( G# l0 y2 L' K/ g# z3 A5 r) i6 c% M
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佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
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' l& Z F. g/ `; y& i4 V那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ D" s8 y; T5 E2 A/ U: l
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留记那一份依恋公仔箱論壇% m- |3 O5 |* Y G: s
6 f5 S+ D% C; q$ z7 R; m4 A我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
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不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。tvb now,tvbnow,bttvb9 n* Z) O$ `% l$ X' q* T
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小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。6 g! g' U4 m/ U: m$ q) N- P9 @& ~3 @
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说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
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1 C) g$ k, q* H加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
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, G: U# T8 H6 s" B9 I) y今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
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