7 e* d# a9 ?7 P# [公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。/ X: g3 h& P& I& [
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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' l- e7 Z; x5 i5 h1 Htvb now,tvbnow,bttvb美式番茄芝士沙律 $148os.tvboxnow.com7 F, t: H6 ~ `' W5 z8 C0 `
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。* K+ P9 X5 {. P3 ]" \8 c! [
香煎蟹餅 $138
# O) T3 a" D* ]* z9 V J3 ]啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
1 n+ r% z6 J1 c/ A龍蝦泡沫湯 $88
7 }: W+ L) d/ Q) c$ M0 r除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。os.tvboxnow.com% h0 D! A9 D$ I+ \0 R
扒龍蝦尾 $458! j4 S6 u* J/ W0 r) ?+ s
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! t/ e! c1 ^& J. l, m
炭燒美國牛柳 $368起
" y2 Q% S- ^% }0 T/ h公仔箱論壇邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。. L+ L1 S3 ~& N! K% H
■新裝後的扒房摩登又不失格調。os.tvboxnow.com3 d" ^. \. ] ]' f8 g q
( F: X+ h& u4 O( T2 P- A, d$ e: U公仔箱論壇飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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