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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇. g( b3 K% u6 h
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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4 G! a+ _. D+ ~/ ?1 itvb now,tvbnow,bttvb餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! E4 q8 u6 o5 o
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。公仔箱論壇+ t8 x( r* e' B$ p K$ t4 l. L, i1 t3 P) z
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美式番茄芝士沙律 $148
4 I7 N7 L( N( O內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
) N/ w& W. K$ K. T8 M+ C( s) I' m( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎蟹餅 $138公仔箱論壇+ ~: X- U$ A4 K, |/ [1 c; w$ v; ?& n* w* B
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。os.tvboxnow.com+ C( [) {, d4 _/ M7 \
龍蝦泡沫湯 $88& T0 l! ]3 W. I& k+ G1 q9 V, W4 z
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
5 h7 \9 Z4 L0 e y$ e$ Z扒龍蝦尾 $458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: h3 q& P* C5 y- n& ^* K7 C% D N/ `
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。tvb now,tvbnow,bttvb8 _& T3 f+ P7 h* n( ~, y1 O
炭燒美國牛柳 $368起
# ~( y+ R8 F# X# |9 ^( Y; g邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。3 `& w* t$ r+ }: l9 A- |5 W }
■新裝後的扒房摩登又不失格調。" ~0 S) u+ z+ s; ]; m* m+ k4 v. F3 j
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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