材料
0 P3 D$ s; i, Dos.tvboxnow.com清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升; d1 l# f, [' u& N- f6 c9 d' J: I) P
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1.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。+ k( ^3 L' Y1 X6 y+ Z3 j
6 U5 o7 O6 f }& w" Uos.tvboxnow.com2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。tvb now,tvbnow,bttvb6 t# X2 ?* P1 X2 u0 {9 s6 X
/ B2 V/ [% v# s4 A! i3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。
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' c+ t1 s1 W& Q4 T1 \+ a公仔箱論壇4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。os.tvboxnow.com) l7 f0 o+ o2 u5 Q
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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