材料1 E o9 w& M' F+ y, [
清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 J' A( Y) ?0 c
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做法( @& q' c' N. y6 b9 P+ e$ c! e- n
1.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。tvb now,tvbnow,bttvb% r% E7 i3 y( e1 ?) E4 Z8 n
; h+ H" |. r3 _6 n) L# L2 ^0 }tvb now,tvbnow,bttvb2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。tvb now,tvbnow,bttvb' \& p9 j- v. N* P. ]& I9 ]
; s: P& N* A3 ^% z4 J( X+ W. q3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; c0 I" e( W" @( U* P# @& Y
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4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。$ T; G7 h2 ?* J# T- T& S' [# p2 a
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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