近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 X# a/ o y7 X' l
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。9 X% ?; Y$ d; p8 N4 B+ j, F
$ X2 D. R9 I# C/ ]os.tvboxnow.com 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。os.tvboxnow.com/ w3 R$ S! d3 u. g
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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" H8 m3 [+ C6 G) @& L* w: D4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- Q; o( e0 y9 w' n7 {
店招。: |/ ~8 H9 y6 w: I1 q
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# j- {* I8 C; W) s+ ^公仔箱論壇店门口。
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大堂一角。公仔箱論壇) u% [; {, W2 O6 z3 ~
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$ ~6 ]& v! G; N; c5 b; n5 k略显艺术感的顶。os.tvboxnow.com6 v$ N: e& W/ P) f% O1 i
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥& t- e) U) Q* U# A; W" H
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|5 {& t& d( `# _ {2 D ~; Q摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座，很漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ Y: ~9 P# [% V
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& E* B% T1 G; F$ q. S菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊tvb now,tvbnow,bttvb3 B5 k: W* P+ p0 M* \
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n ?8 m7 p; u3 P& J( `2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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6 B- f _& L' g0 q8 y/ V( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大名菜介绍。
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; U2 [" N; G6 W4 i, @公仔箱論壇中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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}5 n; y C, r' O& ~0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。tvb now,tvbnow,bttvb% d% P. s; h+ f7 v$ M3 g, B
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e* s; J H2 K, J
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: ]' Z# F9 J8 S, s
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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; Y8 F( [# {' M1 Ytvb now,tvbnow,bttvb 来看个近景，诱惑一下各位4 L! H2 f' y. g# a. u) D
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& `) w* j) S- Q, D1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^* C( ~8 M1 J& t% |) C0 c T
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。
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- O" m$ ]- r4 T- D# C) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：$ I: h, Y" g0 v9 `* B, x
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。公仔箱論壇4 t. c- [& l/ O! |
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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, B+ D8 T" z* I7 F, ~) `) Ros.tvboxnow.com 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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$ q1 e; u0 \" K" c; k! J- q' @tvb now,tvbnow,bttvb 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。+ N0 U9 z+ y& g* \: l' D; L
6 P- B" S, o! q$ Aos.tvboxnow.com 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。. l( E- S8 T- R6 q
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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5 X |6 |. Y( j" r0 b$ S2 R- f公仔箱論壇备注：
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 tvb now,tvbnow,bttvb2 j- [- Z& x" W
人均：79元
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發表於 2010-8-3 12:15 AM
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