近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。tvb now,tvbnow,bttvb2 F- k p: r. S0 T5 d2 D, ?
0 c% _2 g& b( F1 Q8 Y# c; v: A( s公仔箱論壇 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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9 } h) J" r' q2 H公仔箱論壇 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。; g, K+ m6 m$ A8 y& @5 J- U
3 Q0 y4 @/ D T9 L/ U 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。( K7 m1 G }( x! G+ m: o
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店招。
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- s; V& }. S0 l: P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店门口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 u( f! F, ]) R
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大堂一角。tvb now,tvbnow,bttvb( `) u3 A" [5 E
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略显艺术感的顶。
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1 ]( x R) a. O9 H- y: H/ x5 `灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥 B4 ?+ }2 \$ a2 W
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+ c3 [! Z+ w5 wtvb now,tvbnow,bttvb摆着橙子皮的洗手台。tvb now,tvbnow,bttvb0 a: F. J1 l" j; y
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊公仔箱論壇/ U( C. B2 t7 B8 f3 D9 L
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9 w4 O% N! O1 A- b2 M2 E) z# yos.tvboxnow.com这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版% H- p8 N5 a7 |1 A3 X" n I
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十大名菜介绍。
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0 S9 r9 i6 z# r& D公仔箱論壇: E1 B q% X* b: k& g8 h$ ~# z) n
中规中矩的餐具。
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5 M+ A1 k& `! b0 P* C, _3 A& v0 ?os.tvboxnow.com餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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1 S0 ^ G8 m3 q/ r ttvb now,tvbnow,bttvb 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。3 N9 Q" f! z- n6 g
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. f$ g& c* {/ i5 O; t. |% g u8 tos.tvboxnow.com上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ R2 {1 V8 }; A" X% y
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。os.tvboxnow.com; \+ V; L- ]+ i, s$ j2 m" i9 \2 X
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9 y- R% b3 C( H, w# N4 L3 hos.tvboxnow.com鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！+ [* @' ~6 ?- N$ C4 [: t& U
. b: a/ f3 i5 ] 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。# _# c! Q: F1 I& k# p3 ?
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。$ }4 e5 Q. e5 |0 \2 B, f' \ m
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来看个近景，诱惑一下各位
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6 X8 J/ D+ r# m, ytvb now,tvbnow,bttvb鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。6 R0 Y) O, X% [# r5 Y
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% q) X5 M% A- T% p公仔箱論壇干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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0 a9 @0 w" F+ C/ F公仔箱論壇 一横，吃了半锅。
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& d* l$ h) n `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：1 {$ U3 N9 t$ S& r
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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3 r! w' e! t2 I- ^' @os.tvboxnow.com 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。$ g& v+ R" Y9 P( G9 |/ Z; ]) n
5 z* N) z$ B) Y4 D2 f B' S- Pos.tvboxnow.com 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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. b0 e# C4 p7 M) C% Y+ I, Xtvb now,tvbnow,bttvb 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: G6 ?/ V8 s8 K: T, [$ b1 v
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备注：
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
) B+ m' B) Y/ V& c+ u人均：79元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 v* p5 {+ F* }8 O2 L) f
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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