近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。公仔箱論壇$ c5 |, w' m+ i$ z" d( y
" b W* v& |: | 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& v( I( }* k5 F. x4 D( k/ Z2 S2 _
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。 U- q; i1 b; z6 O+ d
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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' O: s! O! D% P公仔箱論壇店招。tvb now,tvbnow,bttvb9 r" r% l0 G0 `" N
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店门口。
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; E: k# o8 V. p# H% k8 n3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大堂一角。
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- b( ~) A1 p" W; d" s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略显艺术感的顶。
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
& p6 S. I* X' Q6 }0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! i& [$ b0 r4 W
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- W) Q u, i; u7 @/ F/ W6 x摆着橙子皮的洗手台。公仔箱論壇( T. [* g( x6 j/ T. q
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版os.tvboxnow.com2 z: d5 U" ` v9 W# v; V
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十大名菜介绍。
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中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。os.tvboxnow.com4 v$ c; [# f$ M( C1 |
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# L l `4 P$ E1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。& m6 D+ Q/ Z0 m T6 Q4 A& q. Z H" j
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9 s: g3 V5 p6 X* x- }! Ntvb now,tvbnow,bttvb上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。2 \ ^- u2 T1 |+ k6 V! C
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0 b% t% w* M' `! @& w1 \; }' stvb now,tvbnow,bttvb吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。公仔箱論壇3 H) \! a- {: h( w
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！1 _# X$ Z( X7 t) x% h: z, U
E7 k4 @! ~4 E: v( Z$ `2 ~( T' Bos.tvboxnow.com 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）tvb now,tvbnow,bttvb$ |) V" S+ o; a
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5 j+ g' ?$ x& b) B2 ktvb now,tvbnow,bttvb另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。) R9 M& c! u. Q
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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6 s2 j4 o6 W- J' M+ E5 @大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇) X& j7 I8 `7 C7 U$ A( S
% t4 w/ G/ B; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: _$ l+ N$ r4 _6 d! d& u
+ M+ g- v q; A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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来看个近景，诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% Y, ?9 {/ \6 K1 @8 d
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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& \" g9 _$ M) m: z6 h公仔箱論壇 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 S* k4 g! o
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 h: {" k; A/ ~5 N% v
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。9 D- d# |5 w: g0 Y
5 N5 b& Q& ^2 [6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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) i# y3 E' G* {2 P9 O; i公仔箱論壇 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _- _. t/ I+ U& h/ ]* o
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备注：
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
$ j) ?# b5 p8 Z# Z公仔箱論壇人均：79元
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發表於 2010-8-3 12:15 AM
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