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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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- F( w2 n7 M( e3 X" d这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。os.tvboxnow.com# q3 |" O9 Y/ Y3 F# f% Q
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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9 `+ Z' z, U6 R- f7 \我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 v( R! P  q
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!os.tvboxnow.com1 I$ ]0 P' w; e7 X

1 w* I: c! Y0 {0 v. E9 t4 Los.tvboxnow.com老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。公仔箱論壇5 Y4 C: l) g+ F' f
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。tvb now,tvbnow,bttvb# q+ ^( ~/ V2 Z  o
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。# b8 {7 @! o  }1 e  @

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- c: i( |9 f' F0 L. [; l- R7 |) ^被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: g8 q( d+ K2 o. @% Y' Z  ^* L

( _$ d* ~& h7 @8 _8 |7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
" v* g# i7 ]3 {: D  F5 n2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?! E& o) \: h7 n# ^! _二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。os.tvboxnow.com: i7 b3 X7 H* Q6 a6 P* }& h. u

# {- ?( {9 K! s: u- R' L剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 c) m, K/ v5 W- M1 m- T
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!os.tvboxnow.com. V( J; A# o% U4 G; c* l
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3 `, n, f" ~* t. `" [, H公仔箱論壇老城中心的钟鼓楼。
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: |6 ^# Z1 H# s" v3 C4 f老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- m& H2 R; d; C/ t, b1 Z/ l7 @
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剃头的老师傅。3 X( i- L# D* p0 K% E

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这,就是传说中的洗眼睛。
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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  n9 j2 \+ j  E; y" N
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豆腐干拼盘
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# [" p2 j3 n+ ?) I凉拌豆腐干 让人食欲大开
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崩山豆腐,因其形而得名。
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刀剑豆腐
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皇后豆腐
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菊花豆腐
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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。
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9 w1 _3 o" B, _& v& P公仔箱論壇姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 os.tvboxnow.com( V, D5 m! w) p6 C  F
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6 }7 J0 b6 _1 Z2 u: w公仔箱論壇熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。
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" G3 M/ o! M7 N& t# a8 v* z4 O当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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5 n& h1 T& ^9 A这猫真的好蛋定... 公仔箱論壇; V; @( V2 k+ p& t

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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。
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8 ?, ]" W) }- ^3 M( R2 J/ h& p大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。tvb now,tvbnow,bttvb" N0 q# M/ }, x: w' T2 k

9 C" E1 v+ Y. v3 e6 [. z公仔箱論壇是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。tvb now,tvbnow,bttvb3 h) x8 j6 V  ?8 }7 {
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