醉雞公仔箱論壇/ J% U* P7 x; ^( s! L; c
" |- G0 h3 n0 O8 n+ Fos.tvboxnow.com材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb; Q( H% C/ Q. U9 Q# j3 ~8 {2 {
1. 甘草 2 錢。/ D: N3 R! b4 y3 S% V# {
2. 苟杞子 2 錢。8 b9 J9 T0 K5 p- b3 G* H
3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ V' y& R3 g7 [
4. 老薑 4 片。
" G8 ]6 z7 }* tos.tvboxnow.com5. 人蔘枝 10 枝。
) P/ ^& w6 S5 o8 Y9 N3 a' ?1 G4 i7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。" g4 F& W1 P2 y7 m K, g
7. 桂皮 2 錢。
8 W2 y/ C4 c b- q |6 ? S. P公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
/ G a( @4 v/ q* q9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb: z5 D7 C0 ?- }9 o& \- i
2. 冰糖 9 錢。os.tvboxnow.com- K' W$ e+ e+ L7 X0 k
3. 味素 1/2 t。
& u' t+ c" z. P7 B1 X( V) V5 J4. 雞湯塊 1/2 個。os.tvboxnow.com& U& _2 F. `6 \
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。os.tvboxnow.com7 J: X/ u, {( R. s5 @/ n; E
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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