[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材  W( G* p+ z1 D4 p0 W/ m1 ~
1. 甘草 2 錢。
) a0 l5 S  O: `- t- O- M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 @0 @/ v' @0 b/ M  q
3. 月桂葉 4 片。
6 {2 ]! R, Z/ x5 L* a4 d6 L9 D4. 老薑 4 片。* |6 o1 K/ _) N6 w. N1 M6 P  g" N7 G
5. 人蔘枝 10 枝。2 M' a+ Z, G; O/ O" H6 d. J
6. 當歸 1-2 片。
  l$ ?& I5 k- N1 R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。
, [( d- ?& V4 _5 b" z8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" V  y3 ]! `, \, y. [8 ?
1. 鹽 1 1/2 t。
( r5 }5 f3 f6 y8 {: N2 i" Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 冰糖 9 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) `3 \$ {" q1 Y4 h& V# j
3. 味素 1/2 t。
4 Q) Y; P! R& t" w# J. C6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞湯塊 1/2 個。os.tvboxnow.com; m7 u, [4 t% y
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。, k+ }! [8 s2 t0 H
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。