[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞os.tvboxnow.com. z. l8 A4 `# [4 \) y. |' r

7 K1 A: {  t! j1 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 X" g! V2 S: R8 d
1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb4 F: |( e0 ?4 b. _4 E! m
2. 苟杞子 2 錢。
& @: S0 f/ w! ^6 I5 t) wos.tvboxnow.com3. 月桂葉 4 片。6 ]/ J( Y( }1 c
4. 老薑 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; N. k. ~. H$ Z$ r: i
5. 人蔘枝 10 枝。# x& n1 \8 C! Z9 C# E" p: [
6. 當歸 1-2 片。
: R" g" c" z) g9 Oos.tvboxnow.com7. 桂皮 2 錢。
6 Z* i' E1 X5 |8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
$ _2 U& w- S2 d  F8 s* U$ c3 G1. 鹽 1 1/2 t。
1 L2 G; `4 U: g. i  c: L! ]2. 冰糖 9 錢。os.tvboxnow.com4 }# Q/ ]$ }7 ]
3. 味素 1/2 t。
- d# L: S$ e! n  T0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞湯塊 1/2 個。
. R5 E: G  d6 zos.tvboxnow.com5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
/ P9 o4 @8 N6 {1 j; L# ~6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。