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醉雞
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材料:(一)雞腿 1 斤或 5 斤。(二)中藥材tvb now,tvbnow,bttvb9 n; Q7 O& k1 A& ^/ \
1.
甘草 2 錢。
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苟杞子 2 錢。
! S/ M4 \+ G) Z! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
月桂葉 4 片。
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老薑 4 片。
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人蔘枝 10 枝。公仔箱論壇7 C  O& A5 h. g
6.
當歸 1-2 片。公仔箱論壇/ l. m+ R5 x0 A0 B3 o
7.
桂皮 2 錢。os.tvboxnow.com  \& {% [5 y, Q9 t/ u% q0 r8 M
8.
清水 8 = 3 台斤。(三)
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2.
冰糖 9 錢。tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 H5 ]+ z5 _: q
3.
味素 1/2 ttvb now,tvbnow,bttvb( B/ b" A* C: V8 @! R* I
4.
雞湯塊 1/2 個。
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紹興酒或紅露酒1 = 6 兩。
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香香 1 t。作法:(一)將材料(二)【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸,轉小火,再煮30分鍾,放涼】。(二)將材料(一)【雞腿去骨,洗淨放入蒸鍋蒸熟,大約10-12分鍾,放涼】(三)將放涼的作法(一)、(二)混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡,最少泡1 天,若能泡2天以上,雞肉更入味。】,要放入冰箱冰,否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊,可一次做5斤的雞肉。
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