醉雞
4 ]0 x, H* Y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 b7 c& c* \8 }- j! R2 d9 V5 p
材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb9 n; Q7 O& k1 A& ^/ \
1. 甘草 2 錢。
' m) N- {8 P. G) n公仔箱論壇2. 苟杞子 2 錢。
! S/ M4 \+ G) Z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 月桂葉 4 片。
' S8 q( `0 v* T. ]# a; l% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 老薑 4 片。
) T5 J& _# C F5 [0 j& K0 q5. 人蔘枝 10 枝。公仔箱論壇7 C O& A5 h. g
6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇/ l. m+ R5 x0 A0 B3 o
7. 桂皮 2 錢。os.tvboxnow.com \& {% [5 y, Q9 t/ u% q0 r8 M
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
& g9 u6 t" C6 [5 m2 O! X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1 1/2 t。os.tvboxnow.com/ p% u, Z) f: [( E" n+ y+ Q
2. 冰糖 9 錢。tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 H5 ]+ z5 _: q
3. 味素 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb( B/ b" A* C: V8 @! R* I
4. 雞湯塊 1/2 個。
# e+ ], V6 ?0 w5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
/ _ G% D# }3 n% ]( c8 E; Aos.tvboxnow.com6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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