[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
: ]. J4 n" q6 L5 V- Utvb now,tvbnow,bttvb1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb7 f( n0 T% }; l- \/ {+ [
2. 苟杞子 2 錢。
- c# \$ o- V. p# e* d! gos.tvboxnow.com3. 月桂葉 4 片。
; m! G& c2 M- u4 F* kos.tvboxnow.com4. 老薑 4 片。
5 V3 E- _3 L: B* q3 h$ \2 h5. 人蔘枝 10 枝。os.tvboxnow.com0 {9 |  g# f0 \4 t; Y9 N
6. 當歸 1-2 片。
; A# I% b3 c9 y( n3 G3 N  B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb7. 桂皮 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 j; a# M- l4 C
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
+ \% n' G' }  D1 A公仔箱論壇1. 鹽 1 1/2 t。
: K4 n2 u) V4 I2 `% c  {  k公仔箱論壇2. 冰糖 9 錢。
3 U" X% l9 k0 X  E" _tvb now,tvbnow,bttvb3. 味素 1/2 t。公仔箱論壇- M- c" _, w# y( o' A. O# S: \
4. 雞湯塊 1/2 個。
- V7 O% n3 V% L4 e9 j6 \公仔箱論壇5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
8 [$ [% B& f  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。