[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G& j0 S; D. L& k
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb( B3 o! b" Q* Q  l6 b9 [, h; v
1. 甘草 2 錢。
5 N  p# e5 `1 b( i3 d+ Mos.tvboxnow.com2. 苟杞子 2 錢。os.tvboxnow.com9 [, M  L- E, D- e5 q; W4 u
3. 月桂葉 4 片。
/ m4 ]$ p; G1 a6 ^  Los.tvboxnow.com4. 老薑 4 片。
7 v# W2 U3 y" k" l& A2 Z8 Mos.tvboxnow.com5. 人蔘枝 10 枝。公仔箱論壇" H- [/ ^: A; h* u9 p1 h- }
6. 當歸 1-2 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: A; d9 P2 d- i, G6 N: b& M
7. 桂皮 2 錢。
4 v5 I" R1 Z8 {- n5 Xtvb now,tvbnow,bttvb8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
+ j2 I7 K  R- ?. F, c, X$ j! m公仔箱論壇1. 鹽 1 1/2 t。
0 z5 n9 ~' O2 E7 H" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。tvb now,tvbnow,bttvb' R3 x/ @2 P. I0 K, J% k! M
3. 味素 1/2 t。; C( A' p; e$ l# v6 @
4. 雞湯塊 1/2 個。
4 @: C- `/ D! e9 z: g2 P5 z( r$ Eos.tvboxnow.com5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
3 Z4 Y8 |+ W3 V% h) C2 [9 xos.tvboxnow.com6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。