[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n$ ]. `8 k6 p# B6 D& \
子薑 2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, M! O  d8 ^8 j. @1 _2 U
砂糖 1斤
& g7 o5 Q; U* a4 @tvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）* T' F0 Q& \4 C% V( w9 \# p
鹽 4湯匙製法:
# y1 s7 Y: `& m- K1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇' f4 D# n- N7 c! T9 v
2. 子薑削皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 I) T. @, l. u1 @
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
0 C) b$ }4 Z) d% u3 G8 Q# [4 _4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
5 X9 I2 x" Y5 o6 V: S, S7 ?8 T公仔箱論壇5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
/ S6 N: k& L8 @8 C7 G( K2 |6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。/ f+ b! I0 W/ N, [' x
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" g& G; O+ }: V4 y
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。