[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
$ ]) e' ^1 P$ M) Q9 D7 n" ~' f0 ]公仔箱論壇子薑 2斤
6 J* h& }, C3 [7 c8 l% t0 K" C; l8 eos.tvboxnow.com砂糖 1斤
/ |0 ?# H( t. V( N, E公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）
; D: ^% b5 ~$ \& p/ D  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4湯匙製法:tvb now,tvbnow,bttvb* K( O  X4 E2 |6 ~& i. B
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。os.tvboxnow.com  |" F0 w( e1 ?. x5 a
2. 子薑削皮切薄片。
! g& g% y/ c* y( @os.tvboxnow.com3. 用鹽將薑片醃十分鐘。2 H2 j( R! F6 M- F& K5 [% v1 \
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。os.tvboxnow.com0 \4 G5 m! H  k7 a
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
/ A# z1 Q3 l' l) H9 V- N8 O0 @tvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
4 u& q! Q" I: u1 L9 y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
6 p% Q  ^. n, z  X9 {" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ \  c; y& P) m0 q& C. L4 L2 p
小貼士 ：
( [0 Q1 G3 _* S1 e3 o) J$ Btvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。