[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:# d! _; \, V, \. \# n
子薑 2斤
  ]8 A6 Q# y  Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1斤
% ]8 ~1 W8 ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）
6 N, o5 H, ~' K, p2 J. z& t! m公仔箱論壇鹽 4湯匙製法:os.tvboxnow.com: P/ \  B: r; G4 m
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇$ Y# `# ?# F9 Y9 u# X6 A/ [) \
2. 子薑削皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 f( x) A: d8 v
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
5 W9 ]0 Q8 j# P- ?/ V) A# G4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。公仔箱論壇& K) r. L* Z# k6 F% ]4 r- J
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
3 q; }; d1 F/ y8 j/ [os.tvboxnow.com6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ U& ]7 v3 g
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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& w- Q- P5 m8 r8 [) A  t$ M/ ?" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：公仔箱論壇% t5 Y# t4 n2 W& {# ]; r( T
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。