8 `% u9 w" }8 _' u; ^材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb4 i# q0 y K( r
炒蛋飯底材料：' ]0 \# c: c! |4 r
白飯 1碗半至兩碗米
1 \: ?1 ~; ]$ P, a4 d+ E9 ~$ J0 G雞蛋 6隻公仔箱論壇+ S7 Y# j$ j! |8 W+ |
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ R! N1 Z i
雞粉 適量/ x7 F+ ^% E- ~. S% {6 f- P0 M
其他材料：
6 e6 M) I& {, b6 y+ qos.tvboxnow.com乾荷葉 1至2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 i8 m* V6 Z2 u; [2 h
三點蟹 1隻
1 Q; `& k% x |& U老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ A( c" ?1 Y' f+ c7 g
配料：
/ G6 J- }. M6 ~/ V8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量os.tvboxnow.com- _1 I$ z! b2 ?9 x
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% V8 J6 M6 n5 U( r; i9 l
蒸魚豉油 適量公仔箱論壇* p. X+ |$ T2 U" T. m3 i4 S% U% |( ^/ \
油 適量
O, E- X* y( v0 _. v糖 適量
% r$ @! V7 ^0 y' x9 C* [8 F製法:os.tvboxnow.com6 I& P- C# S9 E0 T7 @6 `
1. 首先將米加適量水煮成白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s V; N( |3 w9 l
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
- p3 J' A9 g% e9 i* @/ Y- ?7 q/ ?' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
; D s* g2 j* x4 C' O0 ?4 I# [' hos.tvboxnow.com4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
- G2 ^5 X0 K0 ~" H) Y, T- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。/ \- _9 ^) H2 c/ R& e+ Z5 G
6. 蟹洗乾淨後，斬件。os.tvboxnow.com; |/ ]8 B- h* P8 C0 A5 H/ Y
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)公仔箱論壇$ ?, V i$ H" s$ V
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
: F. T ~( Z% D- l1 z6 A% A- ?- M6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。3 j0 U) f+ W# B! l1 `9 ]6 k! k, {
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb3 N; B H1 k' t0 X n; ]
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。& e. O% C% B& R' ?
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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