# [7 f1 @, v4 C7 htvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
9 K7 f& |$ Y+ @2 U Y炒蛋飯底材料：os.tvboxnow.com1 i* g7 u) d, G% N( |
白飯 1碗半至兩碗米
7 r" U+ C6 ~+ P, ^6 Kos.tvboxnow.com雞蛋 6隻
; H1 a( {+ ?+ o) E! r. ~: y) ?鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- M1 e& J0 ~0 Q% ]
雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 H. |5 ]% ?% W
其他材料：
! q! F5 Y8 M/ `; @9 [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾荷葉 1至2塊tvb now,tvbnow,bttvb) Y A, h: i1 {( e: D* F( W% M
三點蟹 1隻公仔箱論壇0 A" y) o+ X' [5 F/ k
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
* Y/ S* {. X. x. p/ o- Aos.tvboxnow.com配料：
5 c. R0 V$ `3 J" c5 i蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
( U" U" d& |& W( M& q7 oos.tvboxnow.com調味料:os.tvboxnow.com6 }# ^7 P+ E; \* i3 B1 }
蒸魚豉油 適量
9 g- N' L2 W1 T' B. D油 適量公仔箱論壇! s- z1 N r. R
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb# g2 D( E6 {% `% j; g/ r7 [( r5 a
製法:
+ ?# i: L& H$ k+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將米加適量水煮成白飯。; J* z1 R; F8 i: X, R( R
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
/ [% ]* |4 R& xos.tvboxnow.com3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
" F( D, i- j2 B. m: [/ q( ~5 I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
4 m1 ?+ n( ^. p$ @# K5 F% ^" g- F5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t: ~3 f; w$ }4 Z% {& b, V
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
4 c& U5 u. \7 m: Ros.tvboxnow.com7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
" ? d, c# H' n4 {tvb now,tvbnow,bttvb8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
3 N8 G _- y% g0 r3 g$ r0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。* T7 U) w2 _/ P. L4 u2 E+ ~
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
: J% x, O& t9 k V+ d8 c+ K% ?- C! x3 x8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
, c% D. l1 y. P' b/ ~. T9 t) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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